шоколад жидкий
Автор Enchanter задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать жидкий шоколад? и получил лучший ответ
Ответ от Tata[эксперт]
Ну если вы про горячий шоколад, то вам нужно будет приобрести 1 литр молока, 200 г шоколада (горького или молочного), 2-3 ст. л. (без верха) крахмала (картофельного).
А далее вот что нужно сделать:
1. Крахмал развести в 1 стакане молока.
2. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад.
Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.
3. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
Убрать с огня.
И пить конечно же горячим, ну или теплым.
Вот) Вкуснятина!!!
Николай
Мудрец
(14138)
Так вы же задали вопрос " Как сделать ЖИДКИЙ шоколад", а сейчас вы пишете "но я хотел чтобы совсем ГУСТОЙ был, ну как сгущенка по консистенции"
Разогреть шоколадку - проще всего, можно молока добавить. На маленьком огне!
ссылка
крошите на небольшие кусочки шоколад, добавляете немного сливок или кусочек сливочного масла и ставите в микроволновку. Только постоянно мешайте, так у вас будет жидкий шоколад.
растопить на водяной бане и немного добавить молоко. Затем можно взбить блендером и пить!
Жидкий шоколад, готовлю так: 2 стол. ложки сметаны, 2 чайные ложки какао и 3 столовые ложки сахара. Варить на медленном огне до загустения. (Мой совет, не варите шоколад долго) . Затем остудите шоколад и можно намазывать шоколад на булку с чаем.