сколько воды лить в гречку
Автор *** задал вопрос в разделе На скорую руку
Сколько в гречку лить воды, чтоб потом не сливать? и получил лучший ответ
Ответ от Sila Dobra[гуру]
Перебранную гречневую крупу обжариваю на раскалённой сковороде на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая. Раскалённую гречневую крупу сбрызгиваю не рафинированным подсолнечным масло и оставляю на сковороде под крышкой на 5 минут. Затем засыпаю её в подсоленную кипящую воду (из расчёта 2 стакана воды на 1 стакан гречки) , на сильном огне довожу до кипения, убавляю огонь и варю 10 минут. Снимаю с огня, укутываю толстым полотенцем на 10 минут. Каша готова! !
Если готовлю детям, вместо подсолнечного масла добавляю 1- 2 ст. л. сливочного масла, а обжаренную раскаленную крупу сразу засыпаю в кипящую воду.
Источник: Приятного аппетита!!
|гречка варится в пропорции 2:1; 2 стакана воды на 1 стакан гречки. Гречка уваривается 15-20 мин.
Самая вкусная каша, когда всыпаешь стакан гречки в два стакана кипятка. Подсолить обязательно. Главное, закрыть крышку и не лезть туда ложкой до самого конца приготовления. Как вода опустится до уровня гречки, положить поверх неё кусок сливочного масла и снова крышку закрыть.
на полтора пальца выше уровня крупы
Гречку можно не варить вообще. Насыпь в посудину стакан гречки и залей двумя стаканами кипятка, добавив слив. масло. Накрой крышкой, и часа через 2-2,5 каша готова, при этом крупинки гречихи будут рассыпчатыми, чего не добьешься когда варишь на огне.
...эти варианты для рассыпчатой, а для розмазни бери либо сечку, либо (для цельной крупы) по выкипании воды+молоко до 1-го стакана...
один к одному
варю 1:2. кладу в кипящую воду, варю 10 мин. и еще 10 доходит. а можно в термосе залить кипятком в том же соотношении, и через 40 мин. готово