саламур из рыбы
Автор Неизвестно задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
у кого есть вкусный рецепт саламура? люблю маринованую рыбку! и получил лучший ответ
Ответ от Ejevika[гуру]
Свежый пеленгас филе 500-600 гр. Соль 1,5 ст. ложки Сахар 0,5-1 ст. ложки Уксус Перец черный, душистый Чеснок 2 крупных зубчика Масло растительное Приготовим филе из свежего пеленгаса, снимем кожу и удалим кости. Разрежем под углом филе на кусочки толщиной 0,5 см. Рыбу солим и добавляем сахар, оставляем на 10 ч. Затем заливаем маринадом (уксус 9% разводим водой 1:1) чтобы рыба вся была под маринадом. Оставляем часа на 2-2,5 Сливаем маринад, пересыпаем рыбу перцем и чесноком, заливаем растительным маслом. Рыба готова, попробуйте!
Ответ от *** СЕЛЕНА***[новичек]
раствор соли (1: - 10) - 1 стакан - кориандр - 1 ч. л. - душистый перец (горошек) - 1 шт. - гвоздика (бутон) - 1 шт. - лавровый лист - 1 шт. Пряности растереть с солью, сделать раствор, дать настояться трое суток. В таком салам
раствор соли (1: - 10) - 1 стакан - кориандр - 1 ч. л. - душистый перец (горошек) - 1 шт. - гвоздика (бутон) - 1 шт. - лавровый лист - 1 шт. Пряности растереть с солью, сделать раствор, дать настояться трое суток. В таком салам
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Саламур Для рецепта вам потребуется: раствор соли (1: 10) - 1 стакан кориандр - 1 ч. л. душистый перец (горошек) - 1 шт. гвоздика (бутон) - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. Пряности растереть с солью, сделать рас
Саламур Для рецепта вам потребуется: раствор соли (1: 10) - 1 стакан кориандр - 1 ч. л. душистый перец (горошек) - 1 шт. гвоздика (бутон) - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. Пряности растереть с солью, сделать рас
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: у кого есть вкусный рецепт саламура? люблю маринованую рыбку!