Автор Ольга Измалкова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Народ, что можно из клубники придумать? и получил лучший ответ
Ответ от Alex@[гуру]
Клубника ароматная
Замочить клубнику в смеси красного вина и свежего апельсинового сока. Добавить свежей мяты. Подавать с мороженым.
Клубничный салат
Чтобы получился оригинальный салат, порезать клубнику пополам и смешать с тигровыми креветками и зеленью. Перемешать с заправкой vinaigrette.
Десертный соус
Размолоть в миксере в пюре свежую клубнику, затем пропустить через сито, чтобы избавиться от семечек. Добавить лимонный сок и сахарную пудру по вкусу. Хорошо подавать к мороженому и блинам.
Клубника в шоколаде
Растопить немного молочного или белого шоколада и окунать в него клубнику (хвостик желательно оставить). Дать шоколаду застыть, положив на тефлоновую бумагу (или кальку) .
Коктейль клубничный
100 гр сливочного мороженого, 200 гр клубничного сиропа и 500 гр охлажденного молока взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Разлить по бокалам. Отдельно взбить 100 гр сливок с 50 гр сахара и ложкой разложить по бокалам.
Клубничные кубики льда
В формочки для замораживания льда положить по маленькой целой или порезанной клубничке, залить водой и заморозить.
Клубника с ореховыми крошками
Размолоть 250 гр малины, 1 ст л воды и 3 ст л сахара в комбайне или миксером. Перелить пюре в большую миску, добавить 700 гр клубники, хорошо перемешать и оставить на 30 мин. Соединить 100 гр порезанного миндаля и 100 гр крошек печенья. Выкладывать слоями ягоды и крошки.
Полосатый йогурт
Размять в пюре 75 гр клубники, пропустить через сито. Повторить с 1 спелым персиком, разрезанным пополам и порезанным на кусочки. В 200 мл натурального йогурта (без добавок) положить 4 ст л сахарной пудры. Затем разложить по вазочкам слоями: клубника, йогурт, персик. Повторить.
Клубника в шампанском
Очистить 500 гр клубники и разложить ягоды в 4 бокала. Сверху посыпать 4 ст л сахарной пудры (по 1 ч. ложке на каждый бокал) , накрыть прозрачной пленкой и поставить на 1 час в холодильник. Залить ягоды сильно охлажденным красным бургундским шипучим вином / шампанским / хересом / портвейном / вином «марсала». Сразу же подать к столу со свежим бисквитом.
Источник: Приятного аппетита.. И хорошего настроения..
все о кулинарии здесь найдешь - salatmix.net
Зачем заморачиваться так?
Клубника с сахаром и сливками ( или сметаной! )! ( её лучше порезать ножом, а не мять вилкой! )
Что может быть вкуснее??? ?
Остальное, что не лезет уже - размять вилкой+ немного сахара и заморозить в спец. контейнере или обычных пакетах ( их должно быть не менее 2-3-х, чтоб не вымораживалась жидкость из клубники, и она не впитывала запахи из морозилки! ). Попозже, когда закончится сезон - оцените!
если вы любите молоко тов миксер наливаете молока и клубнику (хорошобы сольдом) и миксер делает всю роботу завас
Клубника со сливками
Торт...
пироги из дрожжевого теста
Клубника с творогом
Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 1 кг
- творог - 250г
- мед (лучше жидкий) - 8 ст. л.
Творог тщательно растереть, взбить с соком, полученным из половины ягод. Постепенно добавить 4 ст. л. меда, непрерывно помешивая. Если мед засахарился, сделать его жидким на водяной бане. Смесь выложить в десертные тарелки и украсить остальной клубникой, полив медом.
Клубника с утиной грудкой
Для рецепта Вам потребуются:
- утиная грудка - 2 шт. (по 200г)
- спаржа - 600г
- растительное масло - 3 ст. л.
- клубника - 250г
- салат (качан) - 1 шт.
- апельсин - 1 шт.
- майонез - 3 ст. л.
- мята - 1/2 пучка
- сливки - 150г
- миндаль (поджаренные пластинки) - 2 ст. л.
- перец (грубо молотый) - по вкусу.
Спаржу очистить и удалить концы. Нарезать побеги длиной 4 см и отваривать 10 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Мясо обжарить в масле с каждой стороны по 7 мин. Посолить и поперчить.
Ягоды нарезать ломтиками. Салат нарезать. Срезать с апельсина цедру полосками и отжать из мякоти сок. Мяту нарезать, перемешать с цедрой, майонезом и сливками. Приправить соком, солью и перцем.
Нарезать филе, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой и полить соусом. Украсить миндалем.
Если съесть всё не сможите, позовите друзей, они помогут :):)
лучше заморозить!!!
Варенье!! 1
Клубничный салат
Клубнику промыть, нарезать мелкими кусочками или растереть (можно использовать целые ягоды) . Посыпать сахарной пудрой и оставить на 1-3 минуты постоять в холодном месте. Затем массу залить сливками и перемешать.
Приготовленный салат оставляют на холоде в течении 1/2-1часа, чтобы клубника впитала сахар и выделила сок. Салат подают в стеклянных бокалах.
клубника - 600г
сахарная пудра - 100г
сливки - 0,2л
___________________________________________________________
Клубничный коктейль
Рецепт на три порции:
Клубнику очистить и промыть. Протереть ее через сито. Затем растереть с сахаром, добавить измельченный лед, 1 рюмку ликера и 1 рюмку коньяка. Взбить все в миксере. Добавить 1 стакан шампанского и разлить в стаканчики. Украсить ягодами клубники.
клубника - 200 г
сахар - 3 ст. ложки
измельченного льда - 1/3 стакана
ликер - 1 рюмка
коньяк - 1 рюмка
шампанское - 1 стакан
у меня мамка спекла Клубницный бисквит. 30 мин. делов. . но вкусно писец ))
тортик
zamopoz i kogda nado bydet, vsegda pod rykoj, ili vsej semej masi klybni4nie sdelajte tozhe polezno, ved pitanie ne tolko iz nytri no i snaryzhi
клубника+молоко+мороженное =коктель ням ням