Глюкоза с гидроксидом меди 2 при нагревании
Автор ***Алинка=)!!! задал вопрос в разделе Естественные науки
что происходит при добавлении раствора глюкозы к свежеполученному осадку гидроксида меди(2) и его дальнейшем нагревании? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Рудерфер[гуру]
А) Образуется синий раствор, при нагревании выпадает красно-оранжевый осадок.
Глюкоза содержит в своем составе пять гидроксильных групп и одну альдегидную группу. Поэтому она относится к альдегидоспиртам. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. В данном случае глюкоза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт, образуя комплексное соединение. При нагревании раствора реакция с гидроксидом меди (II) демонстрирует восстановительные свойства глюкозы. Цвет раствора начинает изменяться. Сначала образуется желтый осадок Cu2O, который с течением времени образует более крупные кристаллы CuO красного цвета. Глюкоза при этом окисляется до глюконовой кислоты.
2HOСН2-(СНOH)4)-СН=O + Cu(OH)2→ 2HOСН2-(СНOH)4)-СOOH + Cu2O↓ + 2H2O
Синефиолетовое окрашивание с глюкозой можно увидеть если добавлять весьма концентрированный ее раствор к свежеполученной довольно сильно разбавленной взвеси гидроксида меди (II) - качественная реакция вицинальных полиолов