что едят с ликерами
Автор Bella Enamorada задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Скажите пожалуйста, что подают к ликёру? Закуска какая должна быть - рыба, мясо, дичь или чё ещё? и получил лучший ответ
Ответ от Полинка[активный]
К ликерам закуска подбирается в соответствии с тем исходным сырьем, из которого он изготовлен. Избегая контрастов по вкусу и аромату, следует подавать такие закуски, в состав которых входят аналогичные ликеру ингредиенты. Например, к вишневому ликеру подойдет засахаренная вишня, черешня, иногда клубника, посыпанная сахаром. К ванильному ликеру подают ванильное печенье, а к шоколадному (кофейному) — кофе и ароматизированное такой же эссенцией печенье. Хорошее сочетание дает ликер с ореховым, миндальным, арахисовым тортом или пирожными. Ликер подают к десерту, например к винограду, яблокам, апельсинам, лимонам или к мороженому с фруктами. Прекрасно сочетается с крепкими напитками - виски, коньяком, шампанским. Гурманы пьют его с чаем и кофе, лимонным и апельсиновым соками
Ликеры добавляют в многочисленные коктейли, которые подаются как аперитивы и дижестивы. Ликеры могут употребляться с водой или со льдом. Также хорошо они сочетаются с водкой, джином, виски, бренди, коньяком, разнообразными винами, молоком и сливками, горячим шоколадом и мороженым, лимонным и апельсиновым соками. Коктейли с ликером обладают благородной горьковатой терпкостью.
Bella Enamorada
Мудрец
(15076)
точно, и у меня слюнки текут, тортика захотелось сразу....
Ликёр - напиток десертный. Так что сладкое или фрукты.
Ничё)) Ликер - сам по себе - десерт. Его с кофе подают, после обеда
торт/рулетный бисквит/белый шоколад к молочным ликерам и коктейлям, а к остальным ликерам и коктейлям/без молока- фруктовый салат, или нарезанные кольцами или полукольцами ананас, киви или апельсин, ну и фисташки или кедровые орешки, можно сладкую кукурузу, тоже вкусно
Ликер это очень сладки и крепкий напиток сам по-себе так хорош что к нему уже ничего не подают его пьют после десерта или вместо например яичный флип желтки молоко сахар взбивают закрепляют спиртом настаивают получается тягучий сладкий обжигающий напиток и закуска в одной рюмке. И подают ликер в круглой рюмке на очень длинной ножке цветного стекла
фрукты