яйца куриные это
Автор Кот Васька задал вопрос в разделе Здоровый образ жизни
Как вы думаете если часто кушать куриные яйца это может навредить и што вы вообще о них думаете вред польза? и получил лучший ответ
Ответ от Людмила Туманова[гуру]
Польза куриных яиц
1. куриное яйцо – это легкоусвояемый продукт. Вареные и жареные яйца усваиваются организмом лучше всего. В сыром виде яйца несут опасность и плохо усваиваются.
2. В белке куриного яйца содержатся все необходимые аминокислоты. В нем очень много питательного белка, важного для организма.
В желтке куриного яйца много питательных веществ. Это витамины А, группы В, D и Е, а также бета-каротин и холин. Калий, кальций и магний, фосфор и железо, цинк и медь содержатся в желтке куриного яйца.
Куриные яйца являются ценным диетическим продуктом, который дают даже детям. Для того, чтобы яйца приносили пользу, а не вред, не стоит ПЕРЕЕДАТЬ их. По мнению ученых достаточно съедать не более одного яйца в день.
Вред куриных яиц.
При употреблении сырых яиц можно заболеть сальмонеллезом. Бактерии сальмонелл обезвреживаются только при термической обработке яиц.
Еще одним вредным свойством куриного яйца является большое количество жира, а также холестерина в желтке. Все знают способность холестерина откладываться в кровеносных сосудах, тем самым закупоривая их. Избыток жиров может привести к развитию ожирения, а также к формированию тромбов на стенках кровеносных сосудов.
У некоторых людей возникает аллергия на куриные яйца. Чтобы избавиться от нее, для начала следует исключить из рациона питания яичный желток, а белок - не исключать. Если же после этого аллергия не прекратится, то придется исключить куриные яйца из рациона питания полностью или уполовинить их количество в пище. Также куриные яйца можно попробовать заменить их на перепелиные.
Несмотря на то, что куриные яйца могут принести не только пользу, но и вред, от них не стоит отказываться. Если правильно употреблять их в пищу, организм будет снабжен с их помощью всем необходимым количеством питательным веществ.
Мифы и реальность.
Миф №1. Куриные яйца вредно кушать из-за того, что они благоприятствуют выработке холестерина.
В куриных яйцах не очень много насыщенных жиров, которые благоприятствуют выработке холестерина. В их составе есть фосфолипиды, а они наоборот даже снижают уровень холестерина.
Миф №2. Куриные яйца очень вредны для печени.
Опять же, фосфолипиды, находящиеся в курином яйце, наоборот помогают печени освободиться от токсических веществ, а значит, они не могут причинить ей вред. Даже от алкоголя печени могут помочь избавиться куриные яйца.
Миф №3. Если кушать на ночь куриные яйца, то это принесет огромный вред, ведь они долго перевариваются.
На самом деле, чем дольше яйцо варится, тем дольше оно усваивается организмом. Но это не имеет никакого отношения ко времени суток, когда съедается это яйцо. Даже то яйцо, которое сварено вкрутую, переваривается в желудке за три часа.
Миф №4. Чем ярче желток в яйце, тем оно полезнее.
Это не совсем так. Цвет желтка куриного яйца зависит от применения специальных добавок, а также кормов. Но его польза от этого не сильно увеличивается.
Миф №5. Куриные яйца являются основной причиной заболевания сальмонеллезом.
Это правда, если говорить об употреблении сырых яиц и забывчивости вымыть руки после того, как яйцо отправилось на сковороду. Если хорошо прожарить яичницу или в течение двух минут варить яйцо, то сальмонелла не сможет выжить, она погибнет. Но вот не мытые руки, касавшиеся скорлупы все же могут способствовать попаданию сальмонелл внутрь организма человека. Поэтому не забывайте перед тем, как употреблять куриные яйца в пищу, тщательно их вымывать, либо сразу мыть руки после контакта с ними.
Миф №6. Вкус яйца зависит от цвета скорлупы: коричневые яйца вкуснее белых. Нет! Вкус яйца никак не связан с цветом скорлупы.
Миф №7. Куриные яйца очень полезны для увеличения потенции.
Никаким образом яйца не влияют на потенцию, ни в чистом виде, ни в составе различных блюд. Если вы не будете употреблять их в большом количестве, то от них будет только польза, никакого вреда не будет. А при переедании любой продукт может нанести вред организму. Поэтому соблюдайте во всем меру!
Источник: Яйца куриные. Мифы о них. ссылка
От них нет вреда.
Всё в меру и здоровье обеспечено.
есть вред. холестерин.
Куриные яйца, имеют индекс усвояемости - 100 единиц, т. е. полностью усвояемы. Более того - куриные яйца богаты белком, который в свою очередь служит контейнером, для транспортировки холестерина. Чаще, люди не получают норму белка, при этом жрут жирное мясо и пр. жиры, а после - получают проблемы со здоровьем. После чего, появляются вегетарианцы, которые гласят, что, мол, мясо - вредно для здоровья, там же холестерин.
Ученые не раз доказывали, что куриные яйца полезны, и проводили десятки опытов, где престарелые люди несколько лет ели яйца, работники ферм и т. д. , в т. ч. - концлагеря. Позже, СМИ постарались, и яйца стали вредными. Когда нет сенсации - её нужно придумать. В итоге люди поверили во вред холестерина, а сами жрут маргарин и пр. трансжиры, и не употребляют в пищу более 6-8 яиц в неделю. =)
Если человек ведет здоровый образ жизни, он знает, что полезно, а что нет. Но когда человек предпочитает пассивный "ЗОЖ", он верит ТВ и СМИ.
В любом случае, яйца - преимущественно белок, и при избытке, без необходимости - высока вероятность отравления белком. При этом 95% России, не получают и суточной нормы белка (30%).
P.S.
Ниже добавлю видео, если успею до закрытия редактирования. 😉 В противном случае:
можно каждый день не более двух яиц, если больше можете навредить своей печени. Если так любите есть яица попробуйте перепелиные - они полезнее, их можно есть даже со скорлупой (природыный кальций)
Вот статья Яйца-польза или вред?
А вообще все индивидуально.
1-2 яйца в день польза