Автор Ўлия задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
В чем разница между "Экстракт ванильный" и "Эссенция ванильная"? И что такое "Винный камень", и где его взять? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Ская[новичек]
Ванильный экстракт — спиртовой раствор, настоянный на измельченных ванильных стручках. Ванильная эссенция - это разновидность ванильного экстракта с очень высоким содержанием стручков ванили.
Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Ви́нный ка́мень — кристаллический осадок, выпадающий при производстве вина при спиртовом брожении, выдержке и обработке. При этом процессе концентрация винного камня становится выше точки насыщения и при понижении температуры или сотрясении он выпадает в осадок. По этой причине вино до розлива держат при низкой температуре. Винный камень является сырьём для производства винной кислоты. Область применения — хлебопечение, гальваника (лужение) , протрава при окраске тканей.
Ви́нный ка́мень — кристаллический осадок, выпадающий при производстве вина при спиртовом брожении, выдержке и обработке. При этом процессе концентрация винного камня становится выше точки насыщения и при понижении температуры или сотрясении он выпадает в осадок. По этой причине вино до розлива держат при низкой температуре. Винный камень является сырьём для производства винной кислоты. Область применения — хлебопечение, гальваника (лужение) , протрава при окраске тканей.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: В чем разница между "Экстракт ванильный" и "Эссенция ванильная"? И что такое "Винный камень", и где его взять?