Виды картошки
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Животные, Растения
люди! Какие разновидности картошки вы знаете?:)) и получил лучший ответ
Ответ от Vjacheslav Goryainov[гуру]
Существует огромное количество сортов — более 50 тысяч. Размножается семенами, клубнями, частями клубней. В зависимости от использования различают четыре основных группы сортов: столовые, технические, кормовые и универсальные.
Самые распространенные в культуре столовые сорта, клубни которых отмечаются наивысшими вкусовыми качествами, — имеют нежную мякоть, не темнеют, содержат 12-16 % крахмала, богатые витамином С. их клубни по большей части округлы или овальны, с поверхностным размещением летков. Клубни технических сортов характеризуются высоким содержанием крахмала — свыше 18 %. Кормовой картофель преобладает другие повышенным содержанием белков (до 2-3 %) и сухих веществ. Универсальные сорта за содержанием крахмала и белков, вкусовыми качествами клубней занимают промежуточное место между столовыми и техническими сортами.
На Украине выращивают такие сорта: столовые — Астерикс, Беллароса, Берегиня, Бородянска розовая, Водопад, Закалка, Вера, Карлена, Коруна, Кобза, Лыбидь, Поран, Молодежная, Повинь, Посвит, Подснежник и др.
Популярные сорта картофеля:
Адретта, Беллароза, Берегиня, Бородянска розовая, Велокс, Витязь, Винета, Витара, Водопад, Воловецка, Гатчинска, Голдика, Древлянка, Джелли, Ертиштольц, Житомирянка, Зарево, Зов, Икар, Кобза, Колетте, Ласунак, Луговска, Нимфа, Нева, Незабудка, Нора, Панда, Петланд Дел, Полесская розовая, Посвит, Пост-86, Подснежник, Радомишльска, Розалинд, Розара, Сантана, Сатину, Сатурна, Рассвет киевский, Слава, Солара, Темп, Украинская розовая, Фельсина.
Интересные факты:
--Cуществует два редких сорта, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel.
--Один из самых распространённых сортов с синеватой кожурой, выращиваемых на российских огородах — «синеглазка». Однако мало кто знает, что по-научному называется «Ганнибал» , в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала, который первым провёл опыты по селекции и хранению картофеля в России.
--В городе Минске в 2000-х годах открыт памятник картофелю. В Мариинске (Кемеровская область) скоро откроют.
--Food and Agriculture Organization (FAO) ООН объявила 2008 год «Международным годом картофеля». 
Источник:
розовая картошка, синеглазка, СТАРАЯ картошка, молодая))
топинамбур
знаю Елизавету и Голландскую, раннюю, среднюю и позднюю?!
Сырая, варенная, жаренная. 🙂
А еще есть чищенная и в кожуре
Еще, к вышесказанному, есть ГМО-картофель, "Невская", например...
Пирожное "Картошка" ))
Еще, говорят, на пляже в плавки некоторые ложат. Помогает в самоутверждении ))
Еще есть куча диких видов картофеля, среди которых - отгоняющий мух, декоративный, для производства мыла и духов и тот, который можно есть сырым. Есть картофель, напоминающий цветом и консистенццией морковь, а еще есть нос-картошкой