Автор Владимир Алексеев задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Вафли со сгущенкой. Доброго времени суток, подскажите пожалуйста рецепт для вафель (трубочных) со сгущенкой и получил лучший ответ
Ответ от Лариса Ильичева[гуру]
Ингредиенты:
- яйца - 2 штуки
- сливочное масло - 100 грамм
- сахар - 100 грамм
- мука - 100 грамм
- сало - 50 грамм
- варёная сгущенка - по вкусу
Способ приготовления:
Яйца соединяем с сахаром и хорошенько взбиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло и муку, перед этим просеянную. Все перемешиваем.
Вафельницу разогреваем и смазываем поверхность салом. Выкладываем тесто, по 1 столовой ложке на 1 вафлю.
Выпекаем до золотистого цвета, сворачиваем трубочкой и наполняем сгущенкой.
Ответ от Мольфарка[гуру]
3-4 яйца, 1,5 ст сахара, 300 гр масла или маргарина, 0,5 ч л соды погасить уксусом, муки столько, чтобы замесить крутое тесто (но мягкое).
3-4 яйца, 1,5 ст сахара, 300 гр масла или маргарина, 0,5 ч л соды погасить уксусом, муки столько, чтобы замесить крутое тесто (но мягкое).
Ответ от Catherine[гуру]
1) На небольшом огне растопить сливочное масло. Немного остудить его.
2) В отдельной глубокой емкости взбить яйца.
3) Добавить в емкость с яйцами не очень горячее растопленное масло. Туда же добавить сахар и муку. Должно получиться негустое тесто.
4) Разогреть вафельницу. Вылить на нижнюю поверхность тесто. Если вафельница двойная, то процесс приготовления сильно ускорится. Прижать сверху верхней пластиной и жарить вафли до румяного цвета.
5) Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку так чтобы внутри был просвет для заполнения ее кремом.
6) Когда все вафли будут готовы приступить к приготовлению крема. Для этого немного мягкое масло взбить со сгущенным молоком. Готовый крем охладить хотя бы час в холодильнике.
7) Когда крем загустеет, и вафли не будут горячими приступить к начинке. Для этого используя кондитерский шприц наполнить с двух сторон все вафли.
8) Если нравится когда вафли более хрустящие, можно сразу приступать к поглощению вафель, а если по душе мягкие трубочки, тогда дать готовым трубочкам напитаться кремом в течение 6 часов.
Ингредиенты:
Для теста: 200 гр. масла или маргарина, 5 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара.
Для крема: 400 гр. сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла.
1) На небольшом огне растопить сливочное масло. Немного остудить его.
2) В отдельной глубокой емкости взбить яйца.
3) Добавить в емкость с яйцами не очень горячее растопленное масло. Туда же добавить сахар и муку. Должно получиться негустое тесто.
4) Разогреть вафельницу. Вылить на нижнюю поверхность тесто. Если вафельница двойная, то процесс приготовления сильно ускорится. Прижать сверху верхней пластиной и жарить вафли до румяного цвета.
5) Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку так чтобы внутри был просвет для заполнения ее кремом.
6) Когда все вафли будут готовы приступить к приготовлению крема. Для этого немного мягкое масло взбить со сгущенным молоком. Готовый крем охладить хотя бы час в холодильнике.
7) Когда крем загустеет, и вафли не будут горячими приступить к начинке. Для этого используя кондитерский шприц наполнить с двух сторон все вафли.
8) Если нравится когда вафли более хрустящие, можно сразу приступать к поглощению вафель, а если по душе мягкие трубочки, тогда дать готовым трубочкам напитаться кремом в течение 6 часов.
Ингредиенты:
Для теста: 200 гр. масла или маргарина, 5 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара.
Для крема: 400 гр. сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Вафли со сгущенкой. Доброго времени суток, подскажите пожалуйста рецепт для вафель (трубочных) со сгущенкой