Автор Клавдия Денисова задал вопрос в разделе ВУЗы, Колледжи
приведите примеры жидких жиров,помогите,пожалуйста! и получил лучший ответ
Ответ от Вячеслав Щипакин[гуру]
Все растительные жиры (их называют просто маслами - подсолнечное, оливковое, репейное и др) - жидкие! За исключением, пожалуй, одного - кокосового, или пальмового масла.
А вот большинство животных жиров, наоборот - твёрдые! И тоже с исключением - у рыб они жидкие.
В жидких жирах преобладают ненасыщенные жирные кислоты, в твёрдых - насыщенные!
Ответ от Влад[новичек]
В догонку
твердые при комнатной температуре триацилглицериды содержат насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая) . жидкие - то есть масла - содержат ненасыщенные (имеющие двойные связи типа -С=С-) жирные кислоты. например, пищевые масла содержат линолевую, линоленовую, арахидоновую, олеиновую кислоты
В догонку
твердые при комнатной температуре триацилглицериды содержат насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая) . жидкие - то есть масла - содержат ненасыщенные (имеющие двойные связи типа -С=С-) жирные кислоты. например, пищевые масла содержат линолевую, линоленовую, арахидоновую, олеиновую кислоты
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: приведите примеры жидких жиров,помогите,пожалуйста!