Автор Дмитрий Курочкин задал вопрос в разделе Напитки
Вопрос к знатокам греческого алкоголя. Чем отличается узо от цупры? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья[гуру]
Ну, и тот, и другой продукт может быть с анисом. Бывает Ципуро без аниса.. .
но основное различие этих напитков - это способ приготовления.
Ouzo представляет собой смесь спирта, воды и различных ароматических трав, которые включают в себя все анис. В Узо может присутствовать небольшая часть дистиллята винограда.
Ципуро получают путем дистилляции виноградного жмыха, то есть остатков винограда, оставшегося после прессования и экстракции винограда для производства вина.
Узо в домашних условиях не готовят, а Ципуро - пожалуйста. Даже в маленьких магазинчиках и на базаре можно приобрести бутылку домашней ципуро.
Источник: Живу в Греции
Узо (Ούζο) - только с анисом.
Ципура (τσίπουρο) - бывает без аниса (чаще) и с небольшим его содержанием.
И в ципуре сам алкоголь почище будет.