Гриб трюфель где растет
Автор Zak задал вопрос в разделе Животные, Растения
грибы Трюфели и получил лучший ответ
Ответ от БУЛЬДОЖКА[гуру]
Найти их сложно, но можно. Если захочешь отведать – придется доставать из-под земли в прямом смысле слова. Если захочешь купить, за этот штучный товар придется хорошенько заплатить. Речь идет о трюфелях – самом дорогом и загадочном деликатесе.
Только представьте, что же испытывает европейский собрат, когда поводок дрессированной собаки или свиньи натягивается, животное начинает бешено рыть землю, и надо его оттащить, чтобы не повредили и ни в коем случае не сожрали этот удивительный растительный организм. И как можно бережно и аккуратно откопать гриб, когда от захватившего радостного волнения трясутся руки?
Царь-гриб: Фестивали трюфелей в МосквеСуществуют две основные разновидности трюфелей - белые и черные. Трюфели, как и прочие грибы, растут в симбиозе с разными видами деревьев. Черные трюфели чаще всего встречаются в дубовых, буковых лесах. Белые - под березами, липами, тополями, вязами. Мировой столицей белого трюфеля считается пьемонтский город Альба. Черными трюфелями знаменита французская провинция Перигор.
В Москву привозят и белые, и черные трюфели. Что нужно обязательно учитывать, чтобы не ошибиться с выбором трюфелей в ресторане? Во-первых, пробовать надо в сезон. И если уж вы готовы платить немалые деньги, то нужно постараться получить все самое лучшее.
Если бы росли то это был бы дополнительный источник для экспорта наряду с нефтью и газом.
Ochen vkysnenko s jachkam... boltynjy.. Pered ypoterebleniem vsbaltivat!
не растут... или мы их просто не умеем искать...
Белый польский, или троицкий, Т. (Choiromyces meand-rirormis) имеет плодовое тело со светлой мякотью, похожее по внешнему виду и размерам на картофель; растет в лесах Западной Европы, Украины, Беларуси, встречается даже в Московской области.
Ну иногда натыкалась на рекламу, но сама их только в ресторанах встречала.
Реклама типа: "Мы занимаемся сбором и реализацией свежих грибов трюфелей. Цена 1кг грибов трюфелей 900$." Значит они есть.
Т. ч. покупаете поросенка женского пола - 20 долларов. Покупаете порция свежих трюфелей через интернет-магазин, это 100 долларов. В течение месяца нужно натаскать поросенка на поиск трюфелей.
Затем свинью вывозят в лес и заставляют искать трюфели. Наибольшая вероятность их найти - это в буковых и дубовых лесах. Трюфель растет на глубине до 30 см под землей.
Килограмм черных трюфелей стоит от 5000 до 12000$. Раньше их телегами возили к царскому столу из подмосковных лесов. Сейчас этим мало кто не занимается. Водятся они также в лесах Украины.
Поросенка можно заменить охотничей собакой. Во Франции такие собаки сами стоят по несколько тысяч долларов.
Найти трюфели помогают и так называемые трюфельные мушки. На закате солнца над землей кружатся их рои желтого цвета. Мушки откладывают яйца в почву около грибов и затем их личинки питаются тканью плодовых тел. Таким образом, поведение этих насекомых часто выдает секрет расположения трюфелей.
Обычно трюфели можно откопать на светлом открытом месте, у опушки, под дубом, березой, ольхой, в орешнике. Почва под ними всегда сухая и рыхлая. Трюфели любят расти на известковой почве, или на почве с примесью извести. Для такой почвы характерно то, что в присутствии извести гниющие растительные остатки (листовой опад, ветки) легко разлагаются, предлагая грибнице трюфелей большое количество азота. Плодовые тела трюфеля бывают округлыми или клубневидными. У них довольно мясистая мякоть с обильными хрящевыми прожилками. Величина их бывает разной - от лесного ореха до крупного картофельного клубня.
Ага. Если бы я нашла трюфель, я смогла бы обеспечить безбедную жизнь себе и близким.
Да, в подмосковье растут трюфели. Авторитетно заявляю. Нашла собственно ручно на своем участке, когда перекапывала сухой, невозделанный кусок. Размером они (2 шт) были с мелкий картофель и формы такой же. Черные, мякоть - белая, "хрусткая", очень ароматная. Я их хранила в морозильнике, чтобы показать кому-нибудь, кто разбирается. Люди понимающие подтвердили. Но съесть их я не решилась. Теперь на том месте у нас цветник, поливаем часто, почва изменилась. Я думаю, что там их искать бесполезно.
Борова завести. Он их по запаху, как желуди чует.