Автор Притомить задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какой пирожок или тортик можно быстренько испечь на кефире? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана[гуру]
1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, треть чайной ложки соды погашеной в уксусе
Все перемешать хорошо и вылить в форму для выпекания. Форму можно смазать немного подсолнечным маслом. Сверху можно посыпать немного каких нибудь фруктов (очень вкусно с вишнями) и поставить выпекать.
Если на большую форму, то норму увеличьте.
В этом рецепте жиры не используются. Пирог получается нежный и вкусный.
Ответ от Задавить[активный]
Торт "Смородинка"
Торт "Поцелуй негра"
Сметанник
Торт "Смородинка"
Торт "Поцелуй негра"
Сметанник
Ответ от Назад[гуру]
Оладушки сделай
Оладушки сделай
Ответ от Задачник[гуру]
Торт на скорую руку «Трухлявый пень»
1 стакан любого варенья, 0,5 стакана сахара, 1 стакан простокваши или кефира , 0,5 чайной ложки соды (не гасить), 2 стакана муки.
Все перемешать, выложить в смазанную форму и выпекать около 50 мин - 1 часа.
Начинка: по желанию, можно разрезать корж пополам и смазать вареньем или любым кремом: сметанным или заварным.
Торт «Черный принц»
Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 - 3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки. Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180оС. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
«Трухлявый Пень»
Для теста: 2 яйца, стакан сах. песка, стакан кефира, стакан варенья (чёрная смородина или слива без косточек), 1 столовая ложка соды, 2,5 стакана муки, (на три коржа). На крем: 500гр густой сметаны,1 стакан песка.
Яйца взбить со стаканом песка, добавить кефир и варенье, столовую ложку соды, перемешивать постоянно. Объём теста увеличится. Затем всыпать муку. Перемешать. Тесто получится как густая сметана. Разделить на 3 части и выпекать. Не бойтесь цвета теста, ведь это трухлявый пень. Крем: сметану взбить с сахаром.
Торт из кефира
1 стакан ваpенья + 1 ч.л. соды пеpемешать и оставить на 5 минут.
Потом добавить 1 стакан кефиpа, 0.5 стакана сахаpа, 2 яйца, соль
и два стакана муки. Все пеpемешать, запекать 20 минут.
Можно смешать два соpта ваpенья - сладкое и кислое.
Кpем - по вкусу.
Торт на скорую руку «Трухлявый пень»
1 стакан любого варенья, 0,5 стакана сахара, 1 стакан простокваши или кефира , 0,5 чайной ложки соды (не гасить), 2 стакана муки.
Все перемешать, выложить в смазанную форму и выпекать около 50 мин - 1 часа.
Начинка: по желанию, можно разрезать корж пополам и смазать вареньем или любым кремом: сметанным или заварным.
Торт «Черный принц»
Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 - 3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки. Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180оС. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
«Трухлявый Пень»
Для теста: 2 яйца, стакан сах. песка, стакан кефира, стакан варенья (чёрная смородина или слива без косточек), 1 столовая ложка соды, 2,5 стакана муки, (на три коржа). На крем: 500гр густой сметаны,1 стакан песка.
Яйца взбить со стаканом песка, добавить кефир и варенье, столовую ложку соды, перемешивать постоянно. Объём теста увеличится. Затем всыпать муку. Перемешать. Тесто получится как густая сметана. Разделить на 3 части и выпекать. Не бойтесь цвета теста, ведь это трухлявый пень. Крем: сметану взбить с сахаром.
Торт из кефира
1 стакан ваpенья + 1 ч.л. соды пеpемешать и оставить на 5 минут.
Потом добавить 1 стакан кефиpа, 0.5 стакана сахаpа, 2 яйца, соль
и два стакана муки. Все пеpемешать, запекать 20 минут.
Можно смешать два соpта ваpенья - сладкое и кислое.
Кpем - по вкусу.
Ответ от Мамочка[гуру]
Быстренько на кефире можно сделать пирожки, а вот пирог не очень быстро нужно немного времени
Манник
2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира или сметаны, 1 ст.л. растопленного маргарина, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. манной крупы, 1 ст. муки.
Для приготовления пирога яйца необходимо взбить с сахарным песком, добавить манную крупу и кефир. Эту заготовку оставляем набухать на 1 час. Затем добавляем жиры, разрыхлитель и муку, все тщательно перемешиваем и выливаем в форму, смазанную маргарином. Форму ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог в течение 40-45 минут.
Все компоненты лучше смешивать вручную, а не в кухонном комбайне. Так как использование бытовой техники при приготовлении данного блюдо сильно ухудшает его вкус (среьезно!).
Быстренько на кефире можно сделать пирожки, а вот пирог не очень быстро нужно немного времени
Манник
2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира или сметаны, 1 ст.л. растопленного маргарина, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. манной крупы, 1 ст. муки.
Для приготовления пирога яйца необходимо взбить с сахарным песком, добавить манную крупу и кефир. Эту заготовку оставляем набухать на 1 час. Затем добавляем жиры, разрыхлитель и муку, все тщательно перемешиваем и выливаем в форму, смазанную маргарином. Форму ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог в течение 40-45 минут.
Все компоненты лучше смешивать вручную, а не в кухонном комбайне. Так как использование бытовой техники при приготовлении данного блюдо сильно ухудшает его вкус (среьезно!).
Ответ от Классы[гуру]
взбей 5 яиц со стаканом сахара, добавь стакан кефира, чайную ложку соды, 150 грамм растопленного сливочного масла и муку - чтобы тесто по густоте было как густая сметана.в смазанную форму (не очень большого диаметра) вылей половину теста, на тесто выложи очищенные от косточек вишни и сверху залей оставшимся тестом. поставь в разогретую духовку и уменьши сразу огонь . через 40-45 минут пирог будет готов. за уши не оттянешь!
взбей 5 яиц со стаканом сахара, добавь стакан кефира, чайную ложку соды, 150 грамм растопленного сливочного масла и муку - чтобы тесто по густоте было как густая сметана.в смазанную форму (не очень большого диаметра) вылей половину теста, на тесто выложи очищенные от косточек вишни и сверху залей оставшимся тестом. поставь в разогретую духовку и уменьши сразу огонь . через 40-45 минут пирог будет готов. за уши не оттянешь!
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какой пирожок или тортик можно быстренько испечь на кефире?