торт с котом леопольдом
Автор Ђатьяна Точилина(Гринева) задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Может кто знает рецепт торта Леопольд,помню что тесто медовое,но хорошо вырезалось по лекалу и получил лучший ответ
Ответ от M.Almazova[гуру]
Ингредиенты для "Торт "Кот Леопольд"" Яиц — 4 шт Песок — 2 шт Маргарина — 200 шт Мед — 4 стак. Соды — 2 шт Муки — 5 стак. Крем Сметаны — 1.5 шт Рецепт "Торт "Кот Леопольд"" Яйца взбить с сахаром. Добавить 200 г мягкого маргарина, мед. Все размешать и поставить на водяную баню, помешивая, довести до кипения. Масса должна подняться пышной пеной и побелеть. Когда появятся пузырьки, добавить соду. Помешивать, пока масса не загустеет. Снять с огня. Муку просеять, всыпать в немного охлажденную массу. Тщательно вымесить, чтобы не было комочков и вынести на холод. Раскатывать коржи по выкройке. Наколоть их вилкой в нескольких местах. Выпекать 2-3 мин в горячей духовке. Выкройку коржа могут приготовить дети, нарисовав предварительно кота и сделав выкройки всех деталей: головы (6 шт. - 6 слоев) , туловища (6 шт.) , лапок (6 шт.) , воротничка (малого и большого - по 1 шт.) , хвоста (5 шт.) , носа (большого и малого - по 1 шт. ) и др. Все хорошо взбить. Промазать коржи - части туловища кота. Украсить торт. Чтобы не образовывались пузырьки при выпечке коржей для торта, проколите каждый корж вилкой в нескольких местах.