Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире

top 5 luchshih sposobov hraneniya chesnoka v kvartire Свежие статьи

Выращивание и сбор овощей в огороде — это половина дела, их тоже нужно правильно хранить на зиму. Вот 5 лучших способов хранения чеснока в доме, которые сохранят ваши урожаи свежими и вкусными до весны.

Чеснок — чрезвычайно полезный продукт. Он не только способен изменить вкус даже самых пресных блюд, он также активно используется при лечении и профилактике различных недугов. По этой причине выбор и организация места для хранения этой травы должны производиться с особой тщательностью.

Лучше всего хранить чеснок, если он хорошо просушен. При этом мелкие головки и дольки быстрее портятся, поэтому использовать их в первую очередь следует для приготовления.

Конечно, лучшее место для хранения чеснока — в сухом и хорошо проветриваемом погребе с температурой воздуха, близкой к 0 ° C. Однако отсутствие такого помещения не повод смириться с тем, что часть посевов чеснока будет повреждена при хранении. Есть много способов сохранить урожай до весны даже в городской квартире. Мы выбрали самые простые и эффективные.

Итак, как хранить чеснок в домашних условиях.

Способ 1. В косах

Лучше всего хранить тесьму для ярового чеснока, который созревает позже и хранится лучше, чем озимый.

Чеснок, как и лук, можно сплести в косу. Главное, не обрезать плодоножки после уборки и просушивания горячего растения, иначе мечты о развешивании на кухне пучков чеснока будут оставлены.

Сначала очистите сушеный чеснок от листьев, оставив только головки и стебли. Затем заплетите их в тугую косу. Чтобы чесночная коса получилась прочной, используйте при плетении прочную веревку или шпагат.

Когда коса сформируется, сделайте на конце шнура петлю и повесьте на нее пучок чеснока в сухом, хорошо проветриваемом помещении, например, на застекленной лоджии или на кухне.

Способ 2. В стеклянных банках

Если вы приверженец минимализма и чеснок не подходит для вашей кухни, вы можете использовать обычные банки для хранения пряностей.

Просто положите сушеные ядра чеснока в стеклянную банку, тщательно присыпанную мукой или солью (сверху не менее 2 см сыпучего продукта). Затем плотно закройте банку пластиковой крышкой и храните в кухонном шкафу или на полке.

Способ 3. С предварительным парафинированием

Чеснок может со временем высохнуть, если хранить его в плетеной леске или в стеклянных банках. Единственный способ избежать испарения влаги с поверхности луковиц — это предварительно покрыть их воском.

С сушеного чеснока удалить верхнюю чешуйку, стебель укоротить до 2-3 см, обрезать корни. Затем окуните каждую лампочку в водяную баню на 1-2 секунды в парафин.

Когда луковицы высохнут, положите их в сетку и повесьте в темное, хорошо проветриваемое место.

Чеснок также можно хранить в капроновой чулке.

Способ 4. В холщовом мешочке или в бумажном пакете

Чеснок также можно хранить в овощном отделении холодильника (так называемая зона свежести). Однако следует помнить, что это растение плохо сочетается с другими овощами. Чтобы чеснок как можно дольше оставался свежим и не портился, лучше всего положить его в льняные или плотные бумажные пакеты, прежде чем убирать в холодильник.

Способ 5. В открытой банке или корзинке

В домашних условиях чеснок можно хранить в корзинах, деревянных ящиках, открытых банках и картонных коробках. Чтобы чесночные головки хорошо хранятся, сначала обожгите их корни свечой или зажигалкой, затем положите их в корзину или ящик и засыпьте крупной поваренной солью, мукой, опилками или шелухой лука.

Какой бы способ хранения чеснока вы ни выбрали, помните, что вам следует время от времени проверять луковицы чеснока и удалять гнилые, сухие луковицы. Если пренебречь этим правилом, одна сломанная головка чеснока может привести к потере всего урожая.

Оцените статью
Добавить комментарий