Автор ЎЛЯ ,, задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Рецепт из теста НА ПРОСТОКВАШЕ подскажите. Проверенный Вами лично. Ну только не блины конечно и получил лучший ответ
Ответ от Willy Wonka[мастер]
Ингредиенты:
для теста:
сахар-100гр
яйца-1,5шт
простокваша-300мл
мука-650гр
крахмал-1ч. л.
сода-1ч. л.
щепотка соли
Способ приготовления:
1 Взбить яйца с сахаром
2 добавить простоквашу, перемешать.
3 Добавляем просеянные муку, крахмал и соду (гашеную в уксусе), соль.
4 Замешиваем тесто
5 Формируем из теста булочки. Кладем их в форму, рядышком друг с другом и смазываем яйцом.
6 Выпекаем булочки в духовке при 200С, 20 минут. Булочки готовы!! !
7 Украшаем булочки.
Фото в комментах! =)
ЮЛЯ ,,
Гуру
(4502)
Спасибо:) первый раз в рецепте вижу 1,5 яйца. Это настолько принципиально? просто интересно
тесто для пиццы-
ещё в простоквашу пол пачки топлёного маргарина
яичко и соль
мука.
сода и соль
А я пеку печеньки, съедаются горячими на ура!
4 стакана муки, 200гр маргарина, щепотка соли, 1 стак. простокваши, 1 ч л соды (сода гасится в простокваше), 1 стак. сахара.
Замешиваю тесто, раскатываю в пласт толщиной 1 см. Смазываю пласт растопленным маргарином или топленым маслом, посыпаю сахаром, сворачиваю в рулет и режу на рулетики толщиной 1,5 - 2 см. И в разогретую духовку 200 градусов на 20 мин.
Знакомая делает быструю пиццу, но и съесть ее надо быстро.
Что не проблема - 5 человек в семье.
Я один, поэтому только оладьи...
Давно вычитала в кулинарном журнальчике, теперь часто пользуюсь!
1стакан простокваши, добавить муки столько, чтобы замесить мякгое тесто (помягче, чем на пельмени), хорошо вымесить, расскатать в пласт, посыпать 0.5 ч. л. соли и 0.5 ч. л. пищевой соды, закатать и опять вымесить до гладкости. Убрать на полчаса в холодильник. Потом жарить пирожки с раст. масле с любой начинкой. Я обычно делаю с луком-яйцами или картошкой. Быстро, вкусно, пышные и обещали, что не черствеют неделю, но у нас сразу съедаются. Обычно делаю на два стакана простокваши.