табуле что это такое

Ответ от Лорик[гуру]
Ингредиенты
Соль - 1 шепотка
Масло оливковое - 3 ст. л.
Лимон - 0,5 шт
Огурцы свежие - 1 шт
Петрушка - 1 большой пучок
Булгур - 0,5 ст
Перец чёрный молотый - 1 шепотка
Лук зеленый - 3 стрелки
Табуле — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.
Первое место - 1000 руб
Этап 1.
Булгур - крупа из пшеницы. Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце) , и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера 100 граммов сухого булгура содержит приблизительно: Энергетическая ценность: 1500 кДж/360 ккал Клетчатка: 8 г Белки: 12,53 г Углеводы: 69 г, в том числе 0,8 г сахаров Жиры: 1,75 г, в том числе 0,2 г насыщенных жиров .
Этап 2.
Приступим к приготовлению! Булгур заливаем кипятком и оставляем его на 10 мин. набухать.
Этап 3.
Через 10 минут булгур нужно поставить в микроволновку на 3 минуты для прогрева. После сцедить воду и дать слегка остыть, тем временем порезать огурчик и помидорчики. Также нужно порубить лук и петрушку. Петрушки в салате должно быть много.
Этап 4.
Обязательная составляющая салата, лимонный сок.
Этап 5.
Готовые овощи и теплый булгур заправляем солью, перцем, оливковым маслом и лимонным соком. Блюдо готово!
Этап 6.
Самая большая из известных чаш салата табуле была сделана 9 июня 2006 года в городе Рамалла и весила больше полутора тонн. Этот рекорд попал в «Книгу рекордов Гиннесса». Могу сказать, что этот салат очень вкусный, сытный и совершенно безвредный для фигуры