рецепт сырного соуса как в макдональдсе
Автор Ѓшастики задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите пожалуйста рецепт сырного соуса, такого как в Макдональдсе, кто-нибудь пробовал приготовить? и получил лучший ответ
Ответ от Ёнигирева[гуру]
Рецепт сырного соуса как в Макдональдсе номер один:
Для приготовления сырного соуса понадобится:
плавленный сыр – 120-150 г
майонез – 1 ст. ложка
кетчуп – 1 ч. ложка
паприка – 1 ч. ложка
красный перец – 1 щепотка
Плавленный сыр выкладываем в глубокую тарелочку. Добавляем паприку и перец в сыр и немного перемешиваем. Ставим смесь в микроволновку, выставляем 600 Ватт и время 50 сек. – 1 мин. Горячую массу быстро перемешиваем и добавляем майонез и кетчуп. Все опять хорошенько перемешиваем и оставляем соус остывать.
А вот второй рецепт сырного соуса как в Макдональдсе:
Ингредиенты для сырного соуса в домашних условиях:
сливки – 3/4 стакана
масло – 100 г
твердый сыр – 50 г
крахмал – 2 ч. ложки
молоко – 1/4 стакана
черный перец – по вкусу
укроп, базилик – по желанию (можно не добавлять)
Твердый сыр натираем на мелкой терке и вместе с сливками и маслом хорошенько прогреваем на сковороде, солим по вкусу. Крахмал перемешиваем в холодном молоке, вливаем в кипящую массу и интенсивно помешивая доводим сырный соус до густоты. По вкусу добавляем черный перец ( обязательно) , можно укропчик, базилик и т. д. Даем остыть и кушаем с любимой картошкой фри!
с помощью крахмала
как такое можно приготовить - это же химия сплошная!
если вам оветят, мне можете рецептик переслать.... тоже оч хочеться....
3/4стакана сливок, хорошо посолить, 100 г масла, 50г твердого сыра на мелкой терке-хорошо подогреть на сковороде
2ч. л. крахмала перемешать в холодном молоке1/4 стакана влить в кипящую массу и интенсивно мешая, довести до густоты.
По вкус добавь перец черный-обязательно, можно укропчик, базилик и т. д.