Автор Mystery задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
в каком сыре меньше всего каллорий? и получил лучший ответ
Ответ от Карина Соловьёва[гуру]
Калорийность сыра определяется белками и жирностью. Белки никуда из сыра не деть, так что для облегчения его уменьшается жирность. Обычно жирность сыра 30-45%. Но в магазинах можно найти и легкие, обезжиренные сыры, жирностью от 15%, то есть калорийность снижена примерно в 2-3 раза.
(Кстати, в 1 г жира содержится 9 ккал)
Калорийность обычного сыра от 300 ккал, а обезжиренного от 120 ккал.
К первому ответу: в сулугуни 22% жирности (286 ккал)
в брынзе 19% (260 ккал)
в рокфере (сыр с плесенью) 27,5 % (335 ккал)
Так что если хотите низкокалорийный сыр - покупайте обезжиренный
Обычно основная проблема с обезжиренными продуктами, мешающая похудеть, заключается в том, что человек подсознательно считает, что раз обезжиренное- значит можно есть сколько угодно. Это НЕ так. Вы можете заменить один ломтик обычного сыра всего двумя! ломтиками обезжиренного. Если больше - то это не имеет смысла. Так что при использовании обезжиренных продуктов важно потреблять их примерно столько же, сколько раньше вы потребляли их необезжиренных аналогов.
в сулгуне, сыр с плеснью, в брынзе.
Чем светлее сыр тем меньше калорийность
если хотите могу выслать подробную таблицу каллорийности сыров... вам на ящик.. .
самая низкая каллорийность у моцареллы... Santa Lucia 45% ...
еще у козьего, у адыгейского, у чечила, у брынзы, а среди твердых.... у - Олтермани с жиностью 17%..- чуть более 200 каллорий
сыры до 40 % жирности