суп кондер
Автор Mr Factiswow -Xax задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
что такое Суп Кондей? подскажите что такое суп кандей? ЧТО В НЕГО входит?? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Кандей - камера, карцер, тюрьма (блатной словарь) .
Кондер - суп из картофеля и перловки. Аналог кулеша.
Кулеш яицкий
Копченую грудинку и лук мелко нарубить, обжарить, посолить, поперчить, залить 2 литрами воды и добавить сухие грибы. Всыпать промытое пшено и варить до готовности около часа. Добавить очищенную и нарезанную картошку. Варить еще полчаса. Если при варке кулеш слишком загустеет, подлить воды.
120 г пшена (½ стакана) , 5 картофелин, 2 луковицы, 250 г грудинки, 50 г грибов
Точно так же делают суп «кондер» , только вместо пшена кладут 200 г замоченной перловки, которую варят часа два–три.
Фото
Суп кондей - аналог ирландского рагу. В него кладется все, что найдется (обязательно какая-нибудь крупа) - получается густой наваристый сытный суп-рагу.
Ну дык, кондеи в него и входят. Это нормальный такой армейский супчик! Основная составляющая - овсянка!
Суп кондей - из бараньих мудей