Автор Tihonoff задал вопрос в разделе Домашние задания
Почему в середине века соль считалась особым товаром? и получил лучший ответ
Ответ от Marlboro[гуру]
Соль сохраняет. До недавнего времени соление было основным способом длительного хранения пищевых продуктов. Египтяне использовали соль для изготовления мумий. Благодаря способности соли консервировать, предохранять от гниения, продлевать жизнь ей стали приписывать множество символических значений.
Индийские солдаты присягали на соли своим британским командирам. У древних египтян, греков и римлян соль использовалась в жертвоприношениях: они заклинали богов солью и водой, и, возможно, именно отсюда берет свое начало христианская святая вода.
В христианстве соль ассоциируется не только с долголетием и непреложностью, но и более того — с истиной и мудростью. В католической церкви во время крещения младенца его не только окунают в святую воду, но и вкладывают ему в ротик щепотку освященной "Соли премудрости"
Поскольку соль предотвращает гниение, она защищает и от порчи. В раннем Средневековье крестьяне Северной Европы научились спасать свой урожай от ядовитого грибка спорыньи, вымачивая зерна перед посевом в соляном растворе.
На протяжении многих тысячелетий соль ставила перед инженерами сложнейшие задачи, заставляя их изобретать самые причудливые, но в то же время и весьма хитроумные машины. Ради перевозки соли были предприняты некоторые из наиболее грандиозных общественных работ в истории. Солеварение находилось на переднем крае развития химии и геологии. Прокладывались новые торговые пути, заключались союзы, крепли империи и бушевали революции — и все это ради вещества, наполняющего океан, пузырящегося в источниках, образующего корку на дне озер и обильно залегающего в большей части геологических пород достаточно близко к поверхности.
На земле почти нет мест, где бы не было соли. Однако до открытий, сделанных современной геологией, это не было столь уж очевидным, так что на протяжении всей истории человечества вплоть до XX века соль оставалась объектом отчаянного поиска, торговли и борьбы. В течение тысячелетий она была синонимом богатства и благополучия. Торговцы солью с островов Карибского моря копили ее запасы в подвалах своих домов.
В 1776 году в своем «Исследовании о причинах богатства народов» Адам Смит писал, что в роли денег может выступить практически любой товар. В качестве примеров он приводил табак, сахар, сушеную треску, крупный рогатый скот и утверждал, что «в Абиссинии обычным средством торговли и обмена служит соль» . Правда, по мнению Смита, лучшие деньги — это все же сделанные из долговечного металла.
Потоу что достать её было сложно и мучительно! (((((((((((
Для засолки. Не было холодильников и консервов.
чего было мало, то и было особым.
В России только в 19-м веке научились добывать в больших количествах и на своей территории (например в Больших Солях под Ярославлем)
С древнейших времен соль ценилась очень высоко.
Так, например, у древних римлян слово Salarium означало "деньги на соль".
В средние века в некоторых странах солью платили налоги.
Бывало, что из-за соли велись даже кровопролитные войны.
Соль - это предмет первой необходимости. Она играет важную роль в жизнедеятельности организма.
В теле человека содержится 300 граммов соли, запас которой расходуется и нуждается в ежедневном пополнении. Обойтись без поваренной соли трудно.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О СОЛИ
*В древнем Риме соль подносили каждому гостю в знак дружбы
* В Индии выражение «я ем его соль» означает, что «он меня содержит и я ему обязан»
* В России с 1818 г. по 1881 г. существовал налог на соль. После его отмены стоимость соли в течение нескольких лет снизиласть втрое, а потребление увеличилось в несколько раз
* В средние века цена соли была настолько высока, что она играла роль денег, как и другие ценные предметы
* До XIX века в России существовал обычай «угощения водяного» . Его задабривали для того, чтобы он стерег рыбу в реке, не рвал сетей, обеспечивал хороший улов и спасал утопающих. Угощением служила лошадь — ее голову натирали медом и солью, вывозили на середину реки и сбрасывали в воду
* До недавнего времени соление было основным способом длительного хранения пищевых продуктов
* Если из живой лягушки выпустить всю кровь, она «умрет» , — перестанет двигаться, прекратится дыхание и остановится сердце. Но если её кровеносные сосуды наполнить физиологическим раствором, состоящим главным образом из раствора поваренной соли в воде, «мертвец» оживет.
*Мускулы будут реагировать на раздражение, сердце начнет биться, восстановится дыхание
* Если ко льду прибавить одну двадцатую соли, то она растворит лед и образуется раствор, который замерзнет при более низкой температуре, чем вода.
*На этом основано посыпание солью проезжей части и тротуаров, когда надо, чтобы растаял слежавшийся снег или лед при гололеде
* Если кусочек натрия поместить в струю хлора, то натрий быстро соединяется с хлором, и на месте блестящего серебристого кусочка получится белый кристаллический порошок хлористого натрия — поваренной соли
* Искусство солить мясо и рыбу было известно с самых древних времен. По словам Геродота, оно было сильно распространено в Египте, где были организованы специальные рыбосолельни. Кроме того, египтяне солили перепелок, уток и другую мелкую птицу
* Поваренная соль — это единственное минеральное вещество, которое человек употребляет в чистом виде
* Прибавляя к пище ежедневно около 20 граммов соли, человек съедает в среднем в год 7—8 килограммов соли. К семидесятому году жизни это число составит полтонны
* У многих народов существовал обычай «солить» новорожденных, в предохранение от злых духов, которыми олицетворялись болезни, бессонница и даже капризы детей
Cоль покупалась очень дорого, потому, что ее было трудно достать, везли аж из-за трех морей.