Способы успешного хранения зимнего чеснока в домашних условиях

sposoby uspeshnogo hraneniya zimnego chesnoka v domashnih usloviyah Свежие статьи

Озимый чеснок — сложное растение для хранения, особенно в домашних условиях.

Как лучше всего сохранить их свежими до нового года?

Как подготовить головки чеснока к длительному хранению и в каких условиях озимый чеснок должен оставаться свежим и не засыхать?

На эти и другие вопросы мы постараемся ответить в нашей статье.

Способы

Как хранить озимый чеснок до весны? Способы хранения озимого чеснока в домашних условиях:

  1. Способ хранения в охлаждаемых условиях (в холодильнике, в пастеризованной банке, плотно закрытой крышкой или в брезентовом мешочке, пропитанном раствором соли).
  2. Зимние головки чеснока присыпать солью.
  3. Посыпать мукой.
  4. Посыпать луковой шелухой.
  5. Некоторые хозяйки используют вермикулит для хранения озимых культур, присыпая головы чесноком.

  6. Залейте зубчики чеснока растительным маслом.
  7. Еще один способ подготовить луковицы озимого чеснока к долгому хранению — окунуть в парафин. Лук, покрытый парафином, не теряет влагу и долго остается свежим.
  8. Тесьма.
  9. Хранение в картонных коробках, сетках, в капроновых колготках, прямо как лук.

В этом видео вы узнаете, как сохранить зубчики чеснока в масле:

Методы длительного хранения чеснока также могут включать в себя замораживание в морозильной камере на зиму и сушку для приправы свежим воздухом или бытовой техникой.

Подготовка

Как подготовить озимый чеснок к долгому хранению?

Для хранения выбирайте спелые луковицы, которые не повреждены (механически или вредителями): только они обладают хорошей вместимостью. На каждой из них должно быть не менее 3-х толстых чешуек, покрывающих весь пузырек.

Собранные головки чеснока нужно дать высохнуть на 28 дней, очистить от верхушки, грязных чешуек и (если вы не собираетесь держать урожай в косичках) обрезать до высоты стебля в 5 см от головки, оставив корни 1 см. При необходимости корни также можно ощипать или сжечь на газовой плите, оставив только дно.

Советы о том, когда собирать озимый чеснок и готовить его к хранению, смотрите в этом видео:

Как хранить озимый чеснок в квартире? Чтобы озимый чеснок держался дольше, можно обработать головки чеснока приготовленным в течение 2 часов растительным маслом и несколькими каплями йода (0,5 л масла — 10 капель йода), а затем дать чесноку высохнуть на улице.

Где хранить озимый чеснок в домашних условиях? Озимый чеснок обычно хранят в кладовой, на кухне или в холодильнике. Его следует съесть в первую очередь: в отличие от ярового чеснока он не подходит для длительного хранения.


Как хранить озимый чеснок в домашних условиях — в какой емкости? Засыпанный солью, мукой или вермикулитом озимый чеснок можно хранить в стеклянных банках или горшках.

На дно насыпьте соль (муку, вермикулит), а затем положите слой чеснока.

Слои следует чередовать до тех пор, пока это позволяет высота емкости. Над последним слоем чеснока должен быть слой в 2 см. Этот метод требует нескольких смен соли в течение зимы, так как соль со временем намокает.

Заплетите в косички неразрезанный чеснок и украсьте ими стены кухни. Как и в случае с луком, в капроновых колготках зимой в сельской местности хранится чеснок.

Для хранения чеснока удобны специальные сетки для овощей, но в них, как и в косах и капронах, озимый чеснок достаточно быстро сохнет, если не соблюдать правила хранения.

Озимый чеснок хранят в небольших тканевых мешочках. Накройте их луковой шелухой, чтобы они не теряли влагу.

Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях? Из этого видео вы узнаете, как хранить чеснок дома в брезентовых мешочках:

Оптимальные условия

Как дольше сохранить озимый чеснок в квартире? Температура: от +2 до +3 градусов Цельсия (в холодильнике);От +15 до +20 градусов по Цельсию (хранится в кладовой или на кухне).Влажность: от 70 до 80 процентов.

Результаты экспериментов по хранению чеснока в квартире на полгода при различных условиях в этом видео:

Сроки сбережения

Хранить в домашних условиях озимый чеснок до весны сложно.Срок хранения в квартире обычно 4-5 месяцев.


Мы объяснили, как, где и с чем хранить озимый чеснок в домашних условиях.

Существует множество методов, но цель всех способов хранения одна — не допустить высыхания посевов.

Для успешного хранения подходят только здоровые, свободные от вредителей и механически неповрежденные луковицы, правильно выращенные, своевременно собранные и тщательно подготовленные к хранению.

Если вы обнаружили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

Оцените статью
Добавить комментарий