Автор Ёан Саныч задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
10 баллов тому, кто даст рецепт соленых огурцов (в банках по 800 гр.) и получил лучший ответ
Ответ от PlugBaby[гуру]
все, что нужно-это огурцы, чеснок, укроп, соль, сахар, водав тарелку крошишь укроп (желательно сами стебли) , солишь и мнешь толкушкой, чтоб сок былна дно банки кладешь укроп, крошишь чеснок, затем кладешь огурцы где-то на половину банки, повторяешь операцию с укропом и чесноком, потом опять огурцы и сверху снова укроп, заливаешь горячей водой, предварительно вскипятив ее и добавив туда 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, и всетак у меня бабушка делает, очень вкусно
Ответ от >> ASTRA <<[гуру]
Огурцы малосольные быстрого приготовления
// рецепты с фотографиями -
Состав
огурцы - 3кг,
вода - 2,5л,
соль - 280г
Приготовление
Огурцы промыть, уложить в банки и залить кипящим крепким рассолом.
Для крепости огурцов на дно банки и сверху положить 2-3 горсти дубовых листьев.
На носике и у плодоножки обрезать кожицу, а посередине огурец можно проткнуть ножом.
Рассол приготовить из 2,5 литров воды и 280г соли.
Малосольные огурчики хрустящие
огурцы 1кг.
чеснок 1 головка
большой лист хрена
перец горошком 5-6 шт
веточка с листиками вишни
листики смородины 4-5
вода 1 литр
соль 2ст. ложки.
Инструкции:
Всегда так делаю летом огурцы. получаются вкусные, ароматные, хрустящие!! !
На дно кастрюли выкладываете лист хрена, пару соцветий укропа, листики смородины.
На всё это кладем огурчики, засыпаем дольками чеснока, перцем. Сверху укладываем оставшийся укроп, веточку с листиками вишни.
Делаем рассол: кипятим литр воды, добавляем соль. Кипящим рассолом заливаем огурцы.
После того как остынут при комнатной температуре, убрать кастрюлю в холодильник. На утро огурцы готовы.
Огурцы малосольные - ...
- свежих огурцов - 10 кг
- соли - 75-100 г
- корня хрена - 20 г
- или 2 листа хрена
- воды - 1 5 л
- укропа -20 г
- зубчик чеснока - 2-3 шт.
Свежие огурцы нужно тщательно промыть, срезать кончики, сложить в стеклянную банку.
Затем залить доверху горячим соленым рассолом из расчета 1 столовая ложка соли на 1 л воды.
Слои огурцов переложить ветками укропа с зонтиками, листьями хрена или нарезанными тонкими ломтиками хрена,
зубчиками чеснока. Через сутки огурцы будут готовы.
Огурцы малосольные быстрого приготовления
// рецепты с фотографиями -
Состав
огурцы - 3кг,
вода - 2,5л,
соль - 280г
Приготовление
Огурцы промыть, уложить в банки и залить кипящим крепким рассолом.
Для крепости огурцов на дно банки и сверху положить 2-3 горсти дубовых листьев.
На носике и у плодоножки обрезать кожицу, а посередине огурец можно проткнуть ножом.
Рассол приготовить из 2,5 литров воды и 280г соли.
Малосольные огурчики хрустящие
огурцы 1кг.
чеснок 1 головка
большой лист хрена
перец горошком 5-6 шт
веточка с листиками вишни
листики смородины 4-5
вода 1 литр
соль 2ст. ложки.
Инструкции:
Всегда так делаю летом огурцы. получаются вкусные, ароматные, хрустящие!! !
На дно кастрюли выкладываете лист хрена, пару соцветий укропа, листики смородины.
На всё это кладем огурчики, засыпаем дольками чеснока, перцем. Сверху укладываем оставшийся укроп, веточку с листиками вишни.
Делаем рассол: кипятим литр воды, добавляем соль. Кипящим рассолом заливаем огурцы.
После того как остынут при комнатной температуре, убрать кастрюлю в холодильник. На утро огурцы готовы.
Огурцы малосольные - ...
- свежих огурцов - 10 кг
- соли - 75-100 г
- корня хрена - 20 г
- или 2 листа хрена
- воды - 1 5 л
- укропа -20 г
- зубчик чеснока - 2-3 шт.
Свежие огурцы нужно тщательно промыть, срезать кончики, сложить в стеклянную банку.
Затем залить доверху горячим соленым рассолом из расчета 1 столовая ложка соли на 1 л воды.
Слои огурцов переложить ветками укропа с зонтиками, листьями хрена или нарезанными тонкими ломтиками хрена,
зубчиками чеснока. Через сутки огурцы будут готовы.
Ответ от Ёюзанна Ветровская[гуру]
Сейчас дам ссылочку на мой вопрос, где меня это тоже интересовало.. .
Сейчас дам ссылочку на мой вопрос, где меня это тоже интересовало.. .
Ответ от For_liliy[гуру]
Соленые огурцыХорошо вымойте посуду, в которой будут храниться огурцы. Затем хорошо промойте все огурцы. На дно посуды кладите листья дуба и чесрной смородины. Потом плотными рядами уложите огурцы, пересыпая их укропом, мелко толченным чесноком и кусочками хрена. Поверх, когда все огурцы положены в банку, снова кладете листья дуба, черной смородины, укроп и чеснок. Приготовьте рассол. Для мелких огурцов на 1 л. воды - 75 гр. соли, для крупных - 120 гр. Рассола нужно наливать столько, чтобы он покрыл уложенные огурцы на 3-4 см. Затем плотно завяжите банку с огурцами чистой бумагой и пусть они стоят до зимы.
Соленые огурцыХорошо вымойте посуду, в которой будут храниться огурцы. Затем хорошо промойте все огурцы. На дно посуды кладите листья дуба и чесрной смородины. Потом плотными рядами уложите огурцы, пересыпая их укропом, мелко толченным чесноком и кусочками хрена. Поверх, когда все огурцы положены в банку, снова кладете листья дуба, черной смородины, укроп и чеснок. Приготовьте рассол. Для мелких огурцов на 1 л. воды - 75 гр. соли, для крупных - 120 гр. Рассола нужно наливать столько, чтобы он покрыл уложенные огурцы на 3-4 см. Затем плотно завяжите банку с огурцами чистой бумагой и пусть они стоят до зимы.
Ответ от Lora ilina[гуру]
моешь банку, огурцы, чеснок, укропзатем укладываешь огурцы в банку, чеснок, укровразводишь соль в холодной кипяченой воде примерно на 2 стакана 2 ст лзаливаешь, закрываешь крышкой и ставишь в холодильникможно положить еще и болгарский перец, добавить немного горького перца для остроты
моешь банку, огурцы, чеснок, укропзатем укладываешь огурцы в банку, чеснок, укровразводишь соль в холодной кипяченой воде примерно на 2 стакана 2 ст лзаливаешь, закрываешь крышкой и ставишь в холодильникможно положить еще и болгарский перец, добавить немного горького перца для остроты
Ответ от Вова Шманев[гуру]
На трехлитровую банку; вымытые огурцы, укроп, острогон, лавровый лист вишневый лист, хрен (листья), залить кипящей водой прикрыть крыжкой и дать постоять 25 мин. Повторить второй раз заливание воду закипятить третий раз, тем временем в балоны добавить три ложки уксуса, три ложки сахара, три ложки соли. Залить кипятком и закупорить банки.(РЕЦЕПТ МАМЫ)
На трехлитровую банку; вымытые огурцы, укроп, острогон, лавровый лист вишневый лист, хрен (листья), залить кипящей водой прикрыть крыжкой и дать постоять 25 мин. Повторить второй раз заливание воду закипятить третий раз, тем временем в балоны добавить три ложки уксуса, три ложки сахара, три ложки соли. Залить кипятком и закупорить банки.(РЕЦЕПТ МАМЫ)
Ответ от татьяна дешко[новичек]
Согласна с предшествующими ораторами, но если на 3х литровую баночку в рассол добавить 100=150 гр. водки, хруст обеспечен на всю зиму
Согласна с предшествующими ораторами, но если на 3х литровую баночку в рассол добавить 100=150 гр. водки, хруст обеспечен на всю зиму
Ответ от Єиалка[гуру]
Я делаю по маминому рецепту, обалденно вкусные, хрустящие, к тому же быстро. В 3х литровую банку складываю огурцы, укроп, развожу стакан соли в холодной воде и заливаю в банку. Через 4-5 дней огурцы прямо в банке промываю водой несколько раз из крана и заливаю чистой холодной водой. Крышка полиэтиленовая.
Я делаю по маминому рецепту, обалденно вкусные, хрустящие, к тому же быстро. В 3х литровую банку складываю огурцы, укроп, развожу стакан соли в холодной воде и заливаю в банку. Через 4-5 дней огурцы прямо в банке промываю водой несколько раз из крана и заливаю чистой холодной водой. Крышка полиэтиленовая.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: 10 баллов тому, кто даст рецепт соленых огурцов (в банках по 800 гр.)