сливки для соуса пармалат
Автор Влада Менькова* задал вопрос в разделе На скорую руку
Зачемнужны сливки сырные пармалат? Как их в пасту добавлять? их в кастрюле греть? и получил лучший ответ
Ответ от Галочка Бутербродская[гуру]
Сливки Пармалат (Parmalat) нужны для приготовления соуса Альфредо
Для соуса:
45 г сливочного масла
сливки Parmalat жирностью 35%
3 маленьких зубчика чеснока
соль
чёрный молотый перец;
В кастрюле доведите до кипения воду, положите в неё очищенный от семян перец-чили и очищенный имбирь, а затем спагетти. Варите до готовности около 10 минут, или, как вариант, не больше двух минут, до состояния «аль денте» (паста чуть твёрдая на зуб) .
В это время растопите на сковороде сливочное масло, добавьте сливки и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте 75 г сыра типа Пармезан и хорошо размешивайте на среднем огне, пока соус не загустеет
Вот такой соус Альфредо к пасте должен получиться.
Ещё рецепт соуса Альфредо
не видела таких.. Обычные видела, ип окупала.. а вот сырные ни разу не видела... ну да, соус вкусный будет очень)