сковорода для блинов с керамическим покрытием
Автор Весёлые ребята задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
сковородка с керамическим покрытием для блинов надёжна, стоит брать? и получил лучший ответ
Ответ от Кот Гуляюсампосебе[гуру]
Сковорода отличная. И для блинов и для чего угодно. Только относись к ней с уважением, она этого заслуживает. Не роняй, не ковыряй острыми предметами и т. п. Готовить на ней просто удовольствие. И не слушай никого, кто скажет, что чугунная лучше. Это бред. Это говорят нищеброды, которых жаба душит заплатить за хороший инструмент. Такие и молоток в магазине купят, потому что можно же обломком трубы или камнем гвоздь забить. Чугунная себя уже изжила. Только керамика.
Кот Гуляюсампосебе
Искусственный Интеллект
(122988)
Надеюсь, ты говоришь о чугунной сковороде с керамическим покрытием, потому что купить чугунную сковороду без покрытия за 250 долларов может конечно не нищеброд, а только полный кретин.
Дело в том, что для жарки блинов важно скорее не покрытие (все равно блины на масле и с маслом жарят) , а равномерность распределения тепла и теплоемкость сковороды. Чугунная сковорода отличается априори большой толщиной, и соответственно - лучшей теплоемкостью и равномерностью распределения тепла.
Керамическая сковородка для блинов должна быть толстой. Иначе замаетесь, пока блины нажарите... .
И вообще, профессиональная посуда - вся либо чугунная, либо металлическая с толстым дном. Именно по причине, обрисованной выше. И стоит соответственно - чугунная сковорода в Европе стоит 20-30 евро, не дешевле керамической!
Мне не нравится керамические сковородки. Я очень довольна сковородой от Нева Метал Посуда с титановым покрытием.
Лучшая сковорода в моей жизни!!!
чугунная самая надежная. безопасная. почти вечная.
По сравнению с чугуневой она все равно испортится быстро (((.
Для блинов думаю да, но бить ею не советую, бери покрепче, ведь новый год скоро))