сколько весит белок одного яйца



сколько весит белок одного яйца

В разделе Еда, Кулинария на вопрос сколько весит белок одного варёного яйца заданный автором Просадить лучший ответ это Яйцо 1 категории весит 50 грамм, белок занимает примерно 2/3 в яйце, следовательно, белок весит 30-35 грамм

Ответ от Европейский[новичек]
Зависит от размера яйца.

Ответ от Просолить[гуру]
В кулинарии принят вес яйца в 40 грамм,желток плотнее,соответственно ,около 20 гр

Ответ от Алеся Николаевна[гуру]
А ты взвесь и узнаешь)

Ответ от Дед Михайло[гуру]
Рецептуры Сборника составлены из расчета использования столовых куриных яиц 2 категории средней массой 46 г. с отходом на скорлупу, стек и потери 12,5%. Исходя из этого, в рецептурах масса сырых и вареных яиц ( без скорлупы ) предусмотрена 40 г. при естественном соотношении желтка и белка 39% и 61% соответственно. << МАССА БЕЛКА : 40 * 0,61 = 24,4 г. >> При средней массе 1 яйца от 48 г. и выше -- отход на скорлупу, стек и потери --12%, от 43 до 48 г.-- 12,5%, до 43 г.-- 13%.

AIDA64 на Википедии
Посмотрите статью на википедии про AIDA64
Обыкновенная белка на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Обыкновенная белка
Олимп на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Олимп
Яйцо пищевой продукт на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Яйцо пищевой продукт
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*