Автор Ѐусалка Семеновна задал вопрос в разделе Золотой фонд
Сколько по времени надо варить куриное яйцо? Вкрутую и всмятку? и получил лучший ответ
Ответ от Lakkvenoo[гуру]
Англичане варят точно по хронометру. В смятку - 2 минуты, в мешочек - 4, вкрутую - 7. Правда, в мешочек - есть такое же определение для другого способа, когда мешалкой делают в кастрюльке водоворот и уже туда разбивают яйцо.
Ответ от Viktor helfenbein[новичек]
в крутую 5мин, в смчтку 3мин., если яйца размером (М)
в крутую 5мин, в смчтку 3мин., если яйца размером (М)
Ответ от Дмитрий Кацы[гуру]
Реалистичный рецепт есть у Марка Твена
Реалистичный рецепт есть у Марка Твена
Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
ВАРИМ ЯЙЦО ВСМЯТКУ
Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на полминуты дольше в небольшой кастрюльке.
Нагрей воду, добавив несколько капель уксуса или 1 чайную ложку соли.
Когда вода начинает закипать ( на поверхности появятся маленькие пузырьки), осторожно на столовой ложке опусти в неё яйцо.
Вари три с половиной минуты.
Слей воду, обдай яйцо струёй холодной воды и ...приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАРИТЬ яйца5-7 минут в кипящей воде, получаются яйца " в мешочек": желток начинает твердеть, но не становится крутым- неплохо для салата
Яйца ВКРУТУЮ варятся 7-10 минут
Больше 10 минут яйца варить нельзя. Желток становится зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ-сероводород.
Для варки ВКРУТУЮ яйца надо сразу погружать в кипящую (ни в коем случае не в холодную!!!) Тогда желток окажется в центре яйца и нарезанные кружочки яйца будут ровненькими и симпатичными
ВАРИМ ЯЙЦО ВСМЯТКУ
Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на полминуты дольше в небольшой кастрюльке.
Нагрей воду, добавив несколько капель уксуса или 1 чайную ложку соли.
Когда вода начинает закипать ( на поверхности появятся маленькие пузырьки), осторожно на столовой ложке опусти в неё яйцо.
Вари три с половиной минуты.
Слей воду, обдай яйцо струёй холодной воды и ...приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАРИТЬ яйца5-7 минут в кипящей воде, получаются яйца " в мешочек": желток начинает твердеть, но не становится крутым- неплохо для салата
Яйца ВКРУТУЮ варятся 7-10 минут
Больше 10 минут яйца варить нельзя. Желток становится зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ-сероводород.
Для варки ВКРУТУЮ яйца надо сразу погружать в кипящую (ни в коем случае не в холодную!!!) Тогда желток окажется в центре яйца и нарезанные кружочки яйца будут ровненькими и симпатичными
Ответ от Ёигара Light[эксперт]
10 минут в крутую, 3 минуты вмешочек, 5 минут всмятку
10 минут в крутую, 3 минуты вмешочек, 5 минут всмятку
Ответ от Svetlana[гуру]
Вкрутую- не меньше 10 мин с момента закипания ( класть яйца нужно в холодную воду), всмятку - 2 - 3 мин, в мешочек ( белок сварился, желток жидкий ) - 5 - 6 мин
Вкрутую- не меньше 10 мин с момента закипания ( класть яйца нужно в холодную воду), всмятку - 2 - 3 мин, в мешочек ( белок сварился, желток жидкий ) - 5 - 6 мин
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Около 10 минут-вкрутую. В смятку достаточно 3 минут в кипятке.
Около 10 минут-вкрутую. В смятку достаточно 3 минут в кипятке.
Ответ от Просто Маришка[гуру]
С момента закипания: в смятку 1 мин., в крутую - 2 мин.
С момента закипания: в смятку 1 мин., в крутую - 2 мин.
Ответ от Марина[гуру]
Яйца кладут в холодную воду. С момента закипания: 3мин. - в смятку, 5 мин. - в крутую.
Яйца кладут в холодную воду. С момента закипания: 3мин. - в смятку, 5 мин. - в крутую.
Ответ от Пользователь удален[новичек]
Читаешь один раз "Отче наш..."(3 минуты) - будет всмятку, 2 раза(6 минут) - вкрутую.
Читаешь один раз "Отче наш..."(3 минуты) - будет всмятку, 2 раза(6 минут) - вкрутую.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Сколько по времени надо варить куриное яйцо? Вкрутую и всмятку?