Бжу шампиньонов
Автор Kokoss задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
сколько белков в грибах и в часности в шампиньонах ?? спасибо за ответ !!!" и получил лучший ответ
Ответ от Ptenchik 777[гуру]
Состав шампиньонов
В 100 г шампиньонов в среднем содержится:
Вода – 92.1 г
Белки – 2.5 г
Жиры – 0.1 г
Углеводы – 3.5 г
Пищевые волокна (клетчатка) – 0.6 г
Зола – 1.0 г
Витамины в шампиньонах :
Витамин В1 (тиамин) – 0.09 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0.49 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 3.8 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 1.5 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.11 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) - 14 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) – 0.1 мкг
Витамин Е (токоферол) – 0.11 мг
Макроэлементы в шампиньонах :
Калий – 447 мг
Кальций - 18 мг
Магний - 9 мг
Натрий – 6 мг
Фосфор - 120 мг
Микроэлементы в шампиньонах :
Железо – 0.4 мг
Марганец - 141 мкг
Медь – 0.5 мг
Селен – 26 мкг
Цинк – 1.1 мгИсточник:
Белков там навалом, но поправится с них нельзя. Усваиваются мене 2 % Поэтому и травятся практически всеми грибами. Типа приправы и вкусовой добавки. Микроэлементы тоже выводятся ввиду полной чуждости белка. а если укого другое мнение поеште их без ничего. Хотя бы пару дней .Желудок вполне ведётся на наполнение . но только два дня. , потом резко умнеет. Вы узнаете как много вам не хватает в жизни,