сколько белка содержится в одном яйце



Количество белка в вареном яйце

В разделе Прочее кулинарное на вопрос Сколько грамм белка содержится в одном яйце и не пропадает ли они во время приготовления в вареном виде? заданный автором Лорд царь лучший ответ это Все зависит от категории продукта. Так как она определяется в большей мере по весу единицы, количество белка может пропорционально изменяться. В среднем это значение составляет 12,5-12,8 г на 100 граммов продукта
сколько белка содержится в одном яйце
Сколько белков в вареном яйце?
Яйцо состоит из белка и желтка, которые имеют множество полезных веществ. Количество белка в яйце больше чем желтка примерно в два раза. Количество белка в вареном яйце зависит от размера куриного яйца, но средняя цифра составляет около 6 граммов. В яичном желтке также содержится белок, примерно 4%.
Яичный белок преимущественно состоит из воды. Чтобы разобраться, сколько белка в вареном яйце необходимо узнать, сколько белка в 100 граммах.
Количество белков, жиров и углеводов в вареном яйце распределено в следующем процентном соотношении: 12.7% белков, 10% жиров и 1% углеводов. Поэтому содержание белка в яйце вареном не так и велико.
В отличие от жареного, вареное яйцо не теряет свои полезные свойства, а его калорийность равна 79 ккал на 100 граммов продукта, в то время, как энергетическая ценность жареного яйца достигает целых 179 ккал.
Подробнее здесь:
ссылка
.
количество белка в вареном яйце
Источник: Удачи вам!)

Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Сколько грамм белка содержится в одном яйце и не пропадает ли они во время приготовления в вареном виде?
Ответ от КислЫй[гуру]
в одном яйце от 2.6 до 6 грамм белка. по идее должен теряться при термичке, но сырые все равно усваиваются только на половину.

Ответ от теософия[гуру]
в одном яйце 30-32 гр белок и 16-18 гр желток

Ответ от Европеоидный[новичек]
незнаю

Яйцо пищевой продукт на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Яйцо пищевой продукт
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*