шпинат или щавель разница
Автор Ђатьяна Ефременко задал вопрос в разделе Другое
отличие щавеля и шпината и получил лучший ответ
Ответ от Лиза Горобецка[гуру]
Ярко-зеленые листья, содержащие немыслимое количество ценных питательных веществ, - это шпинат, скороспелый представитель семейства маревых, доступный в магазинах круглый год. На первый взгляд шпинат легко спутать с щавелем, но, присмотревшись повнимательнее, разницу заметить можно: листья шпината темнее и более закругленной формы, а листья щавеля – светлее и острее. Попробовав, становится ясно, что щавель – кислый, а шпинат – нежный, будто и без вкуса.
Листья шпината нежные, с едва уловимым горьковатым вкусом. В зависимости от сорта, листья могут быть складчатыми и изогнутыми или широкими и гладкими.
Щавель отличается от шпината тем, что содержит щавелевую кислоту, чем и объясняется его особо кислый вкус. В шпинате вовсе нет кислоты, вкус его пресный и незапоминающийся.
Источник: