шаурма и шаверма
Автор Helenita задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
В чём разница между шавермой и шаурмой? и получил лучший ответ
Ответ от Gusev1994[гуру]
Шаурма, шаверма, шаварма, шуарма, курма/шаферма, донар (араб. شاورما‎‎, ивр. שווארמה‎, от тур. çevirme), в некоторых странах называемое дёнер-кебаб (тур. döner kebab) — ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом (баранина, курятина, свинина, реже телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей.
Любопытный факт: в Москве употребляется слово шаурма, в Санкт-Петербурге — шаверма (см. Различия речи у москвичей и петербуржцев) . В находящейся же между Петербургом и Москвой Твери используется слово шаварма.
На Урале (Екатеринбург, Пермь) приняты оба названия — шаурма для блюда, где начинка заворачивается в тонкий листовой пресный «армянский» лаваш, а шаверма — когда берется половинка питы (похожей на булочку для гамбургера) и наполняется начинкой.
В Азербайджане шаурмой называют блюдо с белым кисло-сладким соусом и в лаваше, в то время как традиционная шаурма называется донер-кебаб.
В Армении шавурма или Карси-Хоровац (шашлык по-Карски) .
Вероятно, это связано с тем, что в этих городах блюдо изначально приготавливали иностранцы-арабы или кавказцы, говорящие на разных языках и диалектах.
В Израиле для того же блюда используется название шаварма [источник?] , но из-за отсутствия огласовок в обычном написании на иврите (שווארמה) широко распространено прочтение «шварма» ; арабы, живущие в Израиле, произносят его как шуарма (без ярко выраженного ударения) .
В Казахстане вместо слова шаурма, часто используется название донер-кебаб (тур. döner-kebab), а вместо питы используется лаваш, в который заворачивают начинку.
В Чехии для этого блюда используется название гирос — греческого происхождения [источник?] .
В Болгарии используется название дюнер.
В Латвии латыши говорят по-европейски кебаб, а русские чаще употребляют московское слово шаурма. Раньше встречалось также греческое гирос. Один из продавцов именует свои изделия на еврейский манер «шварма» , и доказывает всем покупателям, что так правильно.
Также встречаются алжирский вариант денер, ливанский вариант названия — кубба, греческий — гирос. [источник? ]
В простонародье продавцов шаурмы в шутку называют шаурменами, шаурмахерами, шаурмистами или шаурмачо
Разное произношение) И готовят тоже везде по разному кто с капустой кто с помидорами и огурцами. Разная зелень.
одно и тоже
В Москве это называется шаурмой, а в Питере шавермой.
Шаурма́, шаве́рма, шава́рма, шуа́рма, шаорма (араб. شاورما‎‎, ивр. שווארמה‎, от тур. çevirme), в некоторых странах называемое дёнер-ке
🙂 Первое из Питера, второе из Москвы. Как булка и батон 🙂
В шаверме используется кошатина только диетических видов
Почему-то: шаверма - в Питере, шаурма - в Москве.
В лаваше ...В шаверме используется толстый лаваш, а в шаурме тонкий армянский лаваш
Всё "сухомятка".
одна - Москвичка, другая - Петербурженка :)))))
практически одно и то же. разница в месте "создания" и в качестве хлебо-булочного изделия))))
Разница в названии
Никакой, если полезны и вкусны)))))))))))
нет никакой разницы. Абсолютно.
У них как слышишь так и пишешь.
Кому как
шаверма это в турецкой транскрипции а шаурма в арабской
да разницы нет не какой. только бывают где есть капуста. а где нет.
По моему никакой разницы нет, разве что в произношении....