Автор Ольга Очагова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Помогите испечт шанешки с творогом и получил лучший ответ
Ответ от Наталия В.[гуру]
тесто раскатай в колобки и прижми каждый до лепешки, в центре сделай углубление (не до дырки в донышке, оставь там тонкий слой)... в углубление клади творог... получится маленький круглый открытый пирожок... выпекай до готовности... верх можно смазать взбитым с сахаром и водой яйцом (воды и сахара брать немного)
Наталия В.
Оракул
(63058)
творог или с луком зеленым и яйцом перемешай, присоли(если шаньги не сладкие)...в творог добавь сахар и яйцо, перемешай однородно(можно изюма добавить) - если сладкие...если творог суховат - добавь сметанки
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Шаньги
Приготовить дрожжевое тесто (по рецептуре на пакетике дрожжей) . Для шанег сделать из него 2 больших шарика и один маленький, дать постоять 15 мин. Затем из больших шариков раскатать круглые лепешки толщиной около 1 см, переложить на противень, смазанный маслом и дать постоять. Разложить на лепешки начинку из картофеля, оставляя небольшой край. Из маленького шарика сделать украшения в виде листьев, цветов и жгутиков. Смазать шаньги яйцом, сбрызнуть маслом и выпекать в духовке полчаса при температуре 220°.
На начинку картофель очистить, отварить, растолочь, добавить сырое яйцо, масло, молоко, соль и все хорошо перемешать. В начинку можно добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук. Часто как начинку кладут творог со сметаной.
1 кг дрожжевого теста, начинка: 6 картофелин, ½ стакана молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла
Шаньги
Приготовить дрожжевое тесто (по рецептуре на пакетике дрожжей) . Для шанег сделать из него 2 больших шарика и один маленький, дать постоять 15 мин. Затем из больших шариков раскатать круглые лепешки толщиной около 1 см, переложить на противень, смазанный маслом и дать постоять. Разложить на лепешки начинку из картофеля, оставляя небольшой край. Из маленького шарика сделать украшения в виде листьев, цветов и жгутиков. Смазать шаньги яйцом, сбрызнуть маслом и выпекать в духовке полчаса при температуре 220°.
На начинку картофель очистить, отварить, растолочь, добавить сырое яйцо, масло, молоко, соль и все хорошо перемешать. В начинку можно добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук. Часто как начинку кладут творог со сметаной.
1 кг дрожжевого теста, начинка: 6 картофелин, ½ стакана молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Помогите испечт шанешки с творогом