шампиньоны с сулугуни в духовке

Ответ от Lola shamsuddinovna[эксперт]
Салат «Радость мужчины»
Ингредиенты:
•Мясо (куриное, отварное) — 100 г
•Окорок — 100 г
•Говядина (отварная) — 100 г
•Сыр твёрдый — 100 г
•Помидор — 2 шт
•Листья салата
•Горчица (для заправки) — 1 ч. л.
•Сок лимонный (для заправки) — 1/2 шт
•Масло растительное (для заправки) — 3 ч. л.
•Соль (для заправки)
•Перец (для заправки)
Время приготовления: 20 минут
Порции: 4
Как приготовить:
1. Вообще для этого салата нужно три вида мяса, можно брать любое мясо на ваше усмотрение (вареное, копченое, свинину, говядину, курицу, язык и т. д) .
Мясо нужно порезать тонкой соломкой. Лучше брать нарезку, ее легче тонко порезать.
2. Сыр также тонко порезать соломкой. Куриное отварное мясо порвать на длинные волокна.
3. Помидор можно порезать соломкой, но мне больше нравится вот так сегментами.
4. Сделать заправку, смешав горчицу, сок половины лимона, соль, перец, масло. В большой миске смешать мясо, сыр и помидоры.
5. На большую плоскую тарелку выложить листья салата. Сверху мясо с сыром и помидорами. Все произвольно полить заправкой. Салат готов. Быстро, вкусно, сытно! Мужчины всегда в восторге! И не только мужчины. ИЛИ
Салат «Тигрица»
Ингредиенты:
•Свинина (жаренная или копченная) — 250 г
•Луковицы — 2 шт
•Моркови — 2 шт
•Яйца отварные — 3 шт
•Сыр твердый — 150 г
•Чернослив — 100 г
•Майонез
•Паприка — 1 ч. л.
•Чеснок — 2 зуб.
•Огурец (свежий или маринованный) — 2 шт
Время приготовления: 60 минут
Порции: 4
Как приготовить:
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
1. Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
2. Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
3. Яйца на крупной терке.
4. Огурчик ломтиками.
5. Сыр на крупной терке.
6. Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленный чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу.

Ответ от И.А.Бобрышева[гуру]
Земфира, дорогая, о каком салатике Вы спрашиваете? Сулгуни - это не просто продукт, это сказка! Его в салатик добавлять - просто грех. Он чрезвыяайно хорош в хачапури, но Вы об этом и без нас знали и Ваш вопрос - это просто проверка нас "на профессиональную пригодность", Ведь первым словом после сулгуни должно следовать хачапутри, а после хачапури, соотвествтенно, сулгуни. Но найти с десяток рецептов приготовления хачапури и несмышленный сможет. А вот что скажите о сулгуни жаренном, который хорош для завтрака?
Берете сулгуни, режете его на брусочки шириной не менее 1см. Яйцо взбиваете венчиком в керамической плошке. В другую плошку всыпаете муку (а лучше мелко молотые сухари) . Берете сковороду с высокими бортиками и растапливаете в ней достаточное количетсво сливочного масла, чтобы оно закипело.
Брусочеки сулгуни опускаете сначала с яйцо, потом в сухарики, а потом сразу же кладете в кипящее масло. Обжариваете таким образом весь подготовленный сыр со всех сторон.
Подавать жареный сулгуни лучше всего с салатом из помироров с базиликом, заправленным чесноком, оливковым маслом, черным перцем и лимонным соком.
Мой муж такой завтрак обожает! Надеюсь, что вашему он тоже станет по душе..

Ответ от Џ стану Твоим Ангелом[гуру]
салат греческий

Ответ от Алла Толмачева[гуру]
ссылка

Ответ от Просто Мария[гуру]
берешь бутылку пива, выливаешь в миску, сыпешь муку, сколько пиво возьмет, чтобы тесто было как на пельмени, раскатываешь в лепешки диаметром сантиметров 20-25 и толщиной миллиметров 5, кладешь на одну половинку сыр сулугуни с кинзой (или зеленью, которую любишь) , закрываешь второй половинкой, защипываешь и жаришь на сковороде минут по 7-10 с каждой стороны.

Ответ от Valentinka[новичек]
ссылка - ссылка на рецепты салатов.
Шампиньоны, фаршированные сыром сулугуни
1. Сыр сулугуни натереть на крупной терке.
2. Шампиньоны очистить от кожицы. У очищенных грибов удалить ножки и оставить шляпки. Подготовленные шляпки посолить и взбрызнуть оливковым маслом.
3. Нафаршировать шляпки шампиньонов тертым сыром.
4. Подготовленные фаршированные шампиньоны уложить на смазанную сливочным маслом сковороду и запекать в духовке при 180°С в течение 7-10 минут.
5. Готовые грибы достать из духовки, посыпать сушеным базиликом, украсить листьями салата и помидорами черри. Подавать горячими.
Шампиньоны следуют очистить для того, чтобы грибы получились более вкусными и нежными.
* Сыр сулугуни прекрасно сочетается с базиликом.

Ответ от Ђ@нюшк@С@х@рок[гуру]
А вы попробуйте просто в сухарях пожарить!!! Или в лавашике))) У меня дома любят!!!

Ответ от Єотиния ********[гуру]
1)Сыр сулугуни нарезать на тоненькие продолговатые ломтики, уложить в один слой на сковороду с разогретым жиром. Через 2—3 минуты залить сыр взбитыми яйцами и жарить до готовности. К яйцам можно добавить мелко нарезанные листики эстрагона (по вкусу) .
2)Спелые помидоры нарезать тонкими кружками и выложить на тарелку. Сыр и очищенное яблоко нарезать соломкой, добавить соевый соус, оливковое масло, рубленый укроп и все перемешать.
Этот салат выложите горкой на помидоры и полейте зеленым соусом. Такой соус очень быстро готовится в процессоре - из зелени, оливкового масла, грецких орехов и пряностей. (Очень вкусная закуска) =))

Ответ от Ўлия Сергеева[гуру]
Сыр, болгарский перец, помидор, огурец. Заправить оливковым маслом. Добавить маслины (немного) и чуть-чуть сухариков. Салат называется "Греческий".

Ответ от Ольга[гуру]
Можно что-нибудь типа греческого. Вместо фетаки сулугуни. Можно рулетики с лавашем. А можно просто зеленый салат, сулугуни, помидорки черри, бальзамический уксус и оливковое масло.

Ответ от 22 ответа[гуру]