Автор Альбина задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Селедка под шубой:? (классический рецепт) и получил лучший ответ
Ответ от Елена Бабич[гуру]
В общем- то все эти рецепты мало чем отличаются, поэтому повторяться не буду, дам совет- сделайте первый слой из горячей картошки. Потом все по данным рецептам
Ответ от Ёветлана Дубровски[гуру]
1 вариантСeлeдку освободить от костeй и мeлко порeзать, выложить на блюдо.Свeрху мeлко нарeзать лук.Затeм отварныe овощи натирать на крупной тeркe слоями:картофeль морковь буряк,яйца и т. д. , промазывая каждый слой майонeзом.Вeрхний слой - буряк (тожe смазать майонeзом) . Поставить в холодильник и дать нeсколько часов пропитаться.2 вариантВсe приготовить так жe.На дно посуды (блюда) налить нeмного постного масла, затeм всe компонeнты выкладывать слоями таким образом:луккартошка (слой смазать майонeзом)сeлeдканатeртоe сливочноe масломорковь (слой смазать майонeзом)яйца (слой смазать майонeзом)сырбуряк (слой смазать майонeзом)Поставить в холодильник.Второй вариант нeжнee. Салат получится вкуснee, eсли нe класть слишком много майонeза.
1 вариантСeлeдку освободить от костeй и мeлко порeзать, выложить на блюдо.Свeрху мeлко нарeзать лук.Затeм отварныe овощи натирать на крупной тeркe слоями:картофeль морковь буряк,яйца и т. д. , промазывая каждый слой майонeзом.Вeрхний слой - буряк (тожe смазать майонeзом) . Поставить в холодильник и дать нeсколько часов пропитаться.2 вариантВсe приготовить так жe.На дно посуды (блюда) налить нeмного постного масла, затeм всe компонeнты выкладывать слоями таким образом:луккартошка (слой смазать майонeзом)сeлeдканатeртоe сливочноe масломорковь (слой смазать майонeзом)яйца (слой смазать майонeзом)сырбуряк (слой смазать майонeзом)Поставить в холодильник.Второй вариант нeжнee. Салат получится вкуснee, eсли нe класть слишком много майонeза.
Ответ от Катюшонок[гуру]
Сельдь под "шубой"Сельдь соленая, лук, морковь, свекла, картофель майонез.Сельдь разделать на филе и порезать кубиками, свеклу и морковь отварить, лук мелко порезать и, при желании, ошпарить или замариновать в уксусе. отварную морковь и свеклу натереть на терке. Теперь в селедочницу выкладываем слой сельди, затем лук, морковь, картофель и свеклу. Каждый слой промазываем майонезом.
Сельдь под "шубой"Сельдь соленая, лук, морковь, свекла, картофель майонез.Сельдь разделать на филе и порезать кубиками, свеклу и морковь отварить, лук мелко порезать и, при желании, ошпарить или замариновать в уксусе. отварную морковь и свеклу натереть на терке. Теперь в селедочницу выкладываем слой сельди, затем лук, морковь, картофель и свеклу. Каждый слой промазываем майонезом.
Ответ от Ђаня[гуру]
ЛукСеледкаКартошкаМорковьБуряк
ЛукСеледкаКартошкаМорковьБуряк
Ответ от Ђатьяна Купцова[гуру]
На дно: картофель отварной -филе сельди-лук (мелко порез.) -полить подсолнечным маслом (не много)-морковь-майонез-свекла-майонез Всегда делаю только по этому рецепту
На дно: картофель отварной -филе сельди-лук (мелко порез.) -полить подсолнечным маслом (не много)-морковь-майонез-свекла-майонез Всегда делаю только по этому рецепту
Ответ от Јинша[гуру]
Селедка под шубойИнгредиенты300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди300 г картофеля300 г моркови300 г свеклы300 г яблок150 г лука2 яйцамайонезРецепт приготовленияЯйца сварить вкрутую. Свеклу отварить до готовности. Картофель и морковь отварить до готовности.Затем овощи остудить, почистить. Лук мелко покрошить. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко порезать. Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Свеклу натереть на мелкой терке. Яблоко почистить, натереть на средней терке. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. На картофель выложить селедку, смазать майонезом. На селедку выложить лук. На лук выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.Сверху выложить свеклу, разровнять. Залить майонезом. Сверху покрошить мелконарезанное крутое яйцо.
Селедка под шубойИнгредиенты300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди300 г картофеля300 г моркови300 г свеклы300 г яблок150 г лука2 яйцамайонезРецепт приготовленияЯйца сварить вкрутую. Свеклу отварить до готовности. Картофель и морковь отварить до готовности.Затем овощи остудить, почистить. Лук мелко покрошить. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко порезать. Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Свеклу натереть на мелкой терке. Яблоко почистить, натереть на средней терке. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. На картофель выложить селедку, смазать майонезом. На селедку выложить лук. На лук выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.Сверху выложить свеклу, разровнять. Залить майонезом. Сверху покрошить мелконарезанное крутое яйцо.
Ответ от Џ ...[мастер]
ВОТ РЕЦЕПТ ПО КОТОРОМУ Я ВСЕГДА ГОТОВЛЮ ЭТОТ САЛАТ, В НАШЕЙ СЕМЬЕ ОН ОЧЕНЬ ЛЮБИМ!Ингредиенты300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди300 г картофеля300 г моркови300 г свеклы300 г яблок150 г лукамайонезРецепт приготовления: Свеклу отварить до готовности. Картофель и морковь отварить до готовности.Затем овощи остудить, почистить. Лук мелко покрошить. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко порезать. Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Свеклу натереть на мелкой терке. Яблоко почистить, натереть на средней терке. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. На картофель выложить селедку, смазать майонезом. На селедку выложить лук. На лук выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом. Сверху выложить свеклу, разровнять. Украсить майонезом.Приятного аппетита!
ВОТ РЕЦЕПТ ПО КОТОРОМУ Я ВСЕГДА ГОТОВЛЮ ЭТОТ САЛАТ, В НАШЕЙ СЕМЬЕ ОН ОЧЕНЬ ЛЮБИМ!Ингредиенты300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди300 г картофеля300 г моркови300 г свеклы300 г яблок150 г лукамайонезРецепт приготовления: Свеклу отварить до готовности. Картофель и морковь отварить до готовности.Затем овощи остудить, почистить. Лук мелко покрошить. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко порезать. Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Свеклу натереть на мелкой терке. Яблоко почистить, натереть на средней терке. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. На картофель выложить селедку, смазать майонезом. На селедку выложить лук. На лук выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом. Сверху выложить свеклу, разровнять. Украсить майонезом.Приятного аппетита!
Ответ от Виктор малинов[гуру]
Не знаю, на сколько классическая. Селёдка, мелко порезанная, лук, тоже мелко, картошка, тоже мелко, морковь варёная на тёрке крурной, свёкла варёная на тёрке крупной, яйца варёные тоже на тёрке, можно добавить пару грецких орехов мелко раскрошенных и яблока половинку тоже на тёрке. А так посмотрите-(kulina.ru или say7.info),во втором даже с рисунками и технологией.
Не знаю, на сколько классическая. Селёдка, мелко порезанная, лук, тоже мелко, картошка, тоже мелко, морковь варёная на тёрке крурной, свёкла варёная на тёрке крупной, яйца варёные тоже на тёрке, можно добавить пару грецких орехов мелко раскрошенных и яблока половинку тоже на тёрке. А так посмотрите-(kulina.ru или say7.info),во втором даже с рисунками и технологией.
Ответ от Марина[гуру]
ссылка - рецепт с фотографиями
ссылка
ссылка - рецепт с фотографиями
ссылка
Ответ от Alan Siner[новичек]
Вам потребуются: сельдь - 1 шт. ; картофель - 1 шт. ; свекла - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; майонез - по вкусу Сельдь выпотрошить, отделить филе от костей и постараться удалить все мелкие косточки. Подготовленное филе нарезать кусочками (можно довольно крупными, а можно совсем мелко, как кому нравится) и уложить на дно плоской салатницы. Лук мелко порезать и посыпать поверх рыбы. Картофель отварить в мундире, почистить и порезать мелкими кубиками. Уложить его на слой рыбы. Картофельный слой смазать майонезом.Вареное яйцо мелко порезать (или потереть на крупной терке) и посыпать на слой картофеля с майонезом.Последний слой посыпают вареной тертой свеклой и обильно смазать майонезом. Готовый салат можно украсить дольками яйца и зеленью. Приятного аппетита!
Вам потребуются: сельдь - 1 шт. ; картофель - 1 шт. ; свекла - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; майонез - по вкусу Сельдь выпотрошить, отделить филе от костей и постараться удалить все мелкие косточки. Подготовленное филе нарезать кусочками (можно довольно крупными, а можно совсем мелко, как кому нравится) и уложить на дно плоской салатницы. Лук мелко порезать и посыпать поверх рыбы. Картофель отварить в мундире, почистить и порезать мелкими кубиками. Уложить его на слой рыбы. Картофельный слой смазать майонезом.Вареное яйцо мелко порезать (или потереть на крупной терке) и посыпать на слой картофеля с майонезом.Последний слой посыпают вареной тертой свеклой и обильно смазать майонезом. Готовый салат можно украсить дольками яйца и зеленью. Приятного аппетита!
Ответ от [Funny Face][гуру]
Ингредиенты
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
150 г лука
майонез
Рецепт приготовления
Свеклу отварить до готовности.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.
Лук мелко покрошить.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко порезать.
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Яблоко почистить, натереть на средней терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
На селедку выложить лук.
На лук выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
Сверху выложить свеклу, разровнять.
Украсить майонезом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
150 г лука
майонез
Рецепт приготовления
Свеклу отварить до готовности.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.
Лук мелко покрошить.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко порезать.
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Яблоко почистить, натереть на средней терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
На селедку выложить лук.
На лук выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
Сверху выложить свеклу, разровнять.
Украсить майонезом.
Приятного аппетита!
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Сельдь очистить от чешуи и кожицы, а также от костей, филе нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
Лук мелко порубить. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке. Свеклу отварить в кожице, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Морковь отварить, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Яйца отварить всмятку, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками.
На плоское блюдо выложить ровным слоем половину картофеля (можно сбрызнуть растительным маслом) . На него положить сельдь, разровнять. Посыпать луком, разровнять.
Густо смазать майонезом. Затем выложить морковь, разровнять, смазать майонезом. Сверху положить половину свеклы, смазать майонезом. Затем положить яйца и снова смазать майонезом. После этого выложить оставшийся картофель, смазать его тонким слоем майонеза. Потом положить яблоко, разровнять, обильно смазать майонезом. Сверху и с краев разместить оставшуюся свеклу, разровнять, смазать майонезом.
Перед подачей выдержать в холодильнике не менее 2 часов.
Сельдь очистить от чешуи и кожицы, а также от костей, филе нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
Лук мелко порубить. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке. Свеклу отварить в кожице, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Морковь отварить, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Яйца отварить всмятку, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками.
На плоское блюдо выложить ровным слоем половину картофеля (можно сбрызнуть растительным маслом) . На него положить сельдь, разровнять. Посыпать луком, разровнять.
Густо смазать майонезом. Затем выложить морковь, разровнять, смазать майонезом. Сверху положить половину свеклы, смазать майонезом. Затем положить яйца и снова смазать майонезом. После этого выложить оставшийся картофель, смазать его тонким слоем майонеза. Потом положить яблоко, разровнять, обильно смазать майонезом. Сверху и с краев разместить оставшуюся свеклу, разровнять, смазать майонезом.
Перед подачей выдержать в холодильнике не менее 2 часов.
Ответ от Олюська[гуру]
сельдь - 2 шт,свекла - 2 шт,картофель 2-3 шт,морковь - 1-2 шт,яйца - 2-3 шт,майонез - 150-200 гСельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.
сельдь - 2 шт,свекла - 2 шт,картофель 2-3 шт,морковь - 1-2 шт,яйца - 2-3 шт,майонез - 150-200 гСельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Селедка под шубой:? (классический рецепт)