Автор Натся задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания срочно!!!!или таблица потр и получил лучший ответ
Ответ от Любопытная[гуру]
Я не знаю как у вас, но в Молдове есть ларьки сбыта сарой литературы, там можно найти, но эти вещи не делают с бухты борахты, в литературе и то не всё гладко (знаю по своему примеру, брутто и нетто коллеблется не в плюсовую сторону)
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания срочно!!!!или таблица потр