Автор Crassula Cr задал вопрос в разделе На скорую руку
Посоветуйте,самый легкий и быстрый рецепт блинчиков?! и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Яворончук[эксперт]
1. Мука 100 гр.
2. Соль небольшая щепотка
3. Сахар 1-2 ст. л.
4. Яйцо 1-2 шт.
5. Молоко 300 мл.
6. Растительное масло 1 ст. л.
Приготовление:
1. Просейте муку с солью в большую миску и сделайте углубление. первый этап приготовления блинов
2. Введите в углубление яйца, влейте немного слегка подогретого молока (чуть теплее, чем комнатная температура) . Добавьте сахар.
3. Венчиком взбейте яйца с молоком, постепенно все больше и больше захватывая муку и понемногу добавляя молоко. Должно получиться густое, как сметана, тесто. Взбивайте, пока оно не станет однородным.
4. Влейте в тесто растительное масло.
5. Не прекращая взбивать, влейте остаток молока. Теперь тесто должно напоминать по густоте нежирные сливки.
6. Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и оставьте на полчаса.
7. Раскалите сковороду и смажьте ее, сняв с огня, растительным маслом или кусочком сала.
8. На смазанную сковороду налейте небольшой половник теста (количество вливаемого теста зависит от размера сковороды) . Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось по дну. Выпекание блинов
9. Поставьте сковороду на огонь и пеките блин около 1 минуты.
10. Осторожно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.
11. Таким же образом поступите с остальным тестом.
в магазине купить
Обычно берут муку блинную и разводят тёплой водичкой -это самый быстрый "походный вариант" . Густота сметаны должна быть жидкой . На сковородку тонким слоем (сковородку можно смазать кусочком сала или растительным маслом) и перевернуть и так далее ...
2 яйца, 2 стакана муки, 1,5 стакана молока, соль, сахар, сода, я добавляю корицу....
Ну это получится один блин: 3 яйца, 3 ст. ложки майонеза, взбиваем и на сковородку. обжариваем с 2-х сторон, выкладываем на тарелку, посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет, очень получается вкусно! начинку можно любую!
линчики быстрые.
Мука 500 г. , 2-3 стакана воды, 2-4 яйца, 1 стол. ложка сахара-песка, по 0,5 чайной ложки соли, пищевой соды и лимонной кислоты.
В 3-х стаканах теплой воды размешать яйца, добавить соль, сахар, всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы в массе не осталось комочков. Лимонную кислоту развести в теплой воде, влить в подготовленное тесто, размешать и сразу начинать выпекать блинчики.
Подают блинчики горячими, полив растопленным сливочным маслом или сметаной, также можно подавать с любой начинкой.