Автор Киртаева Ольга задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Купила как-то салат "НЕЖНЫЙ" в Ленте, очень понравился, подскажите рецептик!!! и получил лучший ответ
Ответ от Ejevika[гуру]
смотря с чем внутри если с курицей то лови рецепт
Салат "Нежный"
Мясо куриное - 300 г, грибы вешенки - 300 г, репчатый лук - 1 большая или 2 средние луковицы,
мясо куриное - 300 г
грибы вешенки - 300 г
репчатый лук - 1 большая или 2 средние луковицы
4 яйца
сыр твердый - 100 г
майонез - 50-60 г
зелень
Мясо отварить, остудить, грибы порезать и поджарить с репчатым луком, также охладить, сварить яйца вкрутую (остудить в холодной воде) , натереть сыр, мелко порубить зелень.
В порционный салатник выкладываем 1-й слой - порезанную 1/4 часть мяса, предварительно смешав ее с майонезом, вторым слоем кладутся 2 ст. ложки поджаренных грибов с луком и промазываются слегка майонезом, затем натертое на крупной терке (или мелко порезанное) крутое яйцо, также промазать майонезом. Наконец, все посыпать тертым сыром и посыпать зеленью.
Состав
картофель - 2-3 шт,
лук репчатый - 1 шт,
крабовые палочки - 200 г,
яблоко (кислое) - 1 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез
для маринада
уксус 9% - 2 ч. ложки,
вода - 50-70 мл,
молотый черный перец
Приготовление
Картофель отварить в мундире.
Яйца отварить вкрутую и очистить.
Картофель натереть на крупной терке.
Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
* если у Вас нет кислого яблока для салата, а только сладкие сорта, то можно подкислить его следующим образом: натереть яблоко на терке, добавить в него несколько капель лимонного сока и перемешать
Крабовые палочки порезать кубиками или соломкой.
Лук мелко порезать и замариновать в маринаде на 20 минут (для маринада: уксус смешать с водой, добавить молотый перец) . Лук вынуть из маринада и отжать.
Яичные белки отделить от желтков и натереть на терке в разные тарелки.
Салат выкладывать на блюдо слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: картофель (немного посолить)
майонез
2-ой слой: лук
3-й слой: яблоко
майонез
4-й слой: крабовые палочки
майонез
5-й слой: белки
майонез
Весь салат посыпать тертыми желтками и украсить цветами из яичных белков, зеленью и крабовыми палочками.
Вот попробуйте мой "Нежный "салат:
1 слой замаринованный лук и порезанный на мелкие кубики
2 слой 3картофеля потереть на крупную тёрку
сделать сетку из майонеза
3 слой 2 яйца на крупную тёрку
сделать сетку из майонеза
4 слой отварная печёнка, потереть на мелкую тёрку
сетка майонеза
5 слой 1 пачка плавленного сыры (чтоб хорошо тёрся заморозить)
майонезная сетка
Слои не придавливать. Приятного аппетита