салаты в креманках
Автор Лариса Давыдова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
подскажите вкусный салат для креманок и получил лучший ответ
Ответ от Инноэль[гуру]
Салат на Ура!
По-другому назвать этот салат невозможно! Жутко вкусный! Все просили вторую порцию!
Состав:
пекинская капуста,
большое сладкое яблоко,
кусочек Пармезана (половина того, что на фото) ,
белые самодельные сухарики,
белый сладкий виноград,
2-е запечёные куриные грудки, порезанные кубиками,
4-5 зубчиков чеснока,
майонез,
растительное масло,
соль.
для начала сделаем соус: в майонез выдавим чеснок и добавим ложек 5-6 растительного масла, чуть посолим
теперь собираем салат (я делала в креманках, так изящней)
в каждую креманку кладём по листу пекинской капусты и немного резаной капусты
потом курочка и половина соуса
далее натёртое яблоко
сухарики
оставшийся соус и половинки виноградин
сверху всё присыпаем тёртым сыром
Любой салат разложите по креманкам
Приготовьте порционно салат Фурор
Ингредиенты:
Ветчина нежирная (я беру куриную) — 200 г
Сыр полутвердый (лучше Маасдам) — 100 г
Яйца вареные — 2 шт
Огурцы свежий - 150 г,
Огурцы маринованные - 150 г
Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
Груша (плотная) — 1 шт
Орехи кедровые (факультативно) — 3 ст. л.
Соус (сметана, соевый соус, горчица - по вкусу)
Приготовление:
Ветчину порезать кубиками.
Перцы также нарезать кубиками. Если перцы крупные, то достаточно взять по половинке.
Добавить кубики свежего огурца и кубики маринованных. У меня были корнишоны, поэтому я порезала их кружочками.
Добавить в салат кубики сыра, груши и яиц.
Перемешать салат, заправить его соусом или просто полить сверху.
Можно подать его без орешков...
КРЕМАНКА
Металлическая или стеклянная вазочка для подачи сладких блюд.
(Кулинарный словарь. Зданович Л. И. 2001)
Салат из авокадо с клубникой
Для соуса половину клубники растереть в однородную смесь. Взбить, добавив сахар, сливки, толченые орехи и щепоточку ванили. Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Половинки авокадо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, и уложить в салатницу. Ягоды клубники разрезать пополам и положить горкой в центре. Полить соусом и дать постоять на холоде. Украсить листочками мяты.
авокадо 2 шт, 200 г клубники, 100 г сливок 33%, 1 с. л. пекана. ½ лимона, ½ с. л. сахара
