Автор Людмила Серебрякова (Вороная) задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
подскажите салат с тунцом и получил лучший ответ
Ответ от Незнакомка[гуру]
Салат легкий из тунца
Приготовить заправку: мелко порезать укроп, залить оливковым маслом и лимонным сока, посолить, добавить молотой парики и черного перца. Порезать кубиками сладкий перец (лучше разноцветный) , немного подержать его в заправке. Пока перец отмачивается, порезать огурцы, помидоры и салат, разделить на кусочки рыбу. Перемешать.
консервированный тунец 1 банка (250 г. ) огурцы свежие 2 шт. огурцы маринованные 1 шт. помидоры 3 шт.
салат 2 пучка перец сладкий 3 шт. оливковое масло 1 ст. л. лимонный сок 1/2 ст. л. соль, перец черный, укроп
Салат из фасоли и тунца
Белую фасоль отварить (или открыть банку консервированной, что не в пример проще). Нарезать луковицу тонкими колечками, перемешать с обсушенной фасолью и измельченным тунцом, залить маслом и уксусом. Украсить петрушкой.
фасоль белая (готовая) 200 г. тунец в собственном соку 1 баночка лук репчатый 1 шт. уксус 1 ст. л.
масло растительное (оливковое) 1 ст. л. петрушка пучок соль, перец черный по вкусу
Салат Морской"
1 банка тунца в собственном соку (консерв.) , можно заменить лососем, пучок укропа, 1 огурец, 400 г капусты белокочанной, 100 г листьев салата, 2 ст. ложки дрессинг-соуса (итальянский вариант) , 1 ст. ложка соевого соуса, 1 лимон, 1 ст. ложка сока лимона, перец белый молотый (можно заменить чёрным) , соль, 1 луковица.
Тунец размять вилкой до однородной массы, нарезать огурец тонкими брусками (соломкой) , нарезать капусту тонкой соломкой, добавить немного соли и помять. Смешать тунец, огурец и капусту, добавить мелконарезанный укроп, кольца лука, соусы и специи по вкусу. Главное-правильная сервировка: взять круглое плоское блюдо, выложить по кругу листьями салата, по центру в виде конуса выложить салат, сбрызнуть салат и листья салата лимонным соком, украсить дольками лимона, веточкой укропа и маслинами
"Израильский" салат
Банка тунца, 4 солёных огурца, банка сладкой кукурузы, 1 большая луковица, 5 варёных яиц, майонез, зелень по вкусу.
Рыбу слить и измельчить кубиками порезать огурцы и яйца, лук порезать тоненькими полосками, добавить кукурузу и майонез по желанию очень мелко нарезанную зелень, по вкусу подсолить.
Салат с тунцом и перцем
Баночка тунца для салата, 1 болгарский перец, 4 яйца, 2 свежих огурчика, 1 упаковка крабового мяса, зеленый лук, оливковое масло.
Тунец размять вилочкой, только не очень мелко. Яйца отварить, и порезать кубиками. К яйцам и тунцу добавить порезанные огурчики, крабовое мясо и болгарский перец. Мелко покрошить зеленый лук и можно укропа. Заправить оливковым маслом.
Салат из консервированного тунца с яблоками и сельдереем
2 банки консервированного тунца, 3 яблока, 3 корня сельдерея, 5—6 листьев салата, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1/2 стакана майонеза, 1 ст. ложка лимонного сока, сахар, соль по вкусу.
Вынуть рыбу из банки, разделить на некрупные кусочки. Нарезать очищенные от кожицы яблоки ломтиками и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Натереть на терке с крупными отверстиями корни сельдерея, осторожно смешать с кусочками орехов и рыбой, заправить майонезом, солью и сахаром. Выложить в салатник и украсить листьями салата
А я очень люблю такой вот простой салатик с тунцом.
В глубокой миске смешайте брусочками (как на корейскую морковку) нарезанный корневой сельдерей, кисло-сладкое яблочко, натрите твердый сыр. Отдельно консервированный тунец смешивается с майонезом и специями на ваш вкус и выкладывается в миску, перемешивается. Сверху посыпать крутонами или обычными белыми хрустящми сухариками.
Получается очень вкусно:))
Обычный: тунец нарезанный банка, яйца нарезанные, лук мелко мелко нарезать, перемешать, добавить майонез по вкусу и перемешать.
Диетический: салат, тунец, помидоры черри нарезать и перемешать.
Салат из тунца с помидорами:
2 помидора, 2 банана, 2 ст. ложки лимонного сока, 5 стол ложек уксуса, молотый черный перец, порошок сладкой паприки, 8 ст. ложек растительного масла, 1 стoл. ложка рубленой зелени ъ Рис довести до кипения в 400 мл подсоленной воды и варить на слабом огне около 15 мин. Охладить, переложив на блюдо. ъ Слить сок с тунца, разделить рыбу на кусочки. С помидоров снять кожуру, мякоть нарезать кубиками. ъ Бананы нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком. Для соуса смешать уксус, соль, перец и порошок паприки. Взбивая, ввести в смесь растительное масло. ъ Смешать заправку с охлажденным рисом, тунцом, помидорами и бананами. Поставить на 30 мин в холодильник. Украсить зеленью петрушки.
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ
Вкусный и питательный, этот рисовый салат подают к столу вместе с другими закусками или употребляют в качестве легкого обеда в жаркий день. Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Продукты:
рис белый длинозерный - 150 г,
соль (по вкусу) - 0.5 ч. л. ,
лук репчатый - 1 луковица,
помидоры свежие - 150 г,
сок лимонный - 2 ст. л. ,
перец черный молотый (по вкусу) ,
перец сладкий свежий - 75 г,
яйцо куриное - 2 шт. ,
оливки черные - 75 г,
тунец консервированный в собственном соку - 150 г,
салат-латук - 30 г,
уксус красный винный - 2 ч. л. ,
фасоль белая - 300 г.
Инструкции:
Сварите рис любым подходящим для длиннозерного риса способом, откиньте и отставьте охлаждаться. Выньте бобы из банки, обсушите. Выньте тунца из банки, раздавите вилкой. Мелко нарежьте зеленый перец, лук и оливки. Смешайте рис, бобы, тунец, нарезанные перец, лук и оливки во вместительной миске. Тщательно перемешайте, добавьте уксус, соль, перец, накройте крышкой и охлаждайте 3-4 часа. Сварите яйца, очистите и разрежьте каждое на четыре части. Помидоры порежьте дольками. Салатницу или большую тарелку уложите листьями латука и выложите салат в центр блюда. Украсьте дольками помидоров и яиц.
***