Автор Виктория Лобач задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите пожалйста рецепт салата с курицей и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Английский салат
0.5 кг. куриного филе, 4 соленых огурца, 200 г. маринованных или соленых грибов, 250 г. майонеза.
Куриное филе разобрать на волокна, огурчики мелко нарезать кубиками, грибы мелко нарезать, все перемешать, заправить майонезом.
Куриный салат с орехами
Куриные грудки - 0,5 кг. , грецкие орехи - 2/3 стакана, чеснок - 1,5 дольки, соль, черный перец, сметана.
Куриные грудки отварить в чуть подсоленой воде. Далее сваренные грудки надо расщепить на волокна, желательно потоньше. Орехи порезать помельче (ни в коем случае не молоть) и добавить к куриному мясу. Туда же добавить протертый чеснок, соль и перец по вкусу. Все залить сметаной.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ
400 г куриного филе, 1 апельсин, 1 зеленое яблоко, зеленый салат (1шт.). Соус - по вкусу: оливковое масло (2-4 ст. ложки) , по 1 ч. ложке соли и сахара, немного перца
Курицу (или филе) отварить, когда остынет - накрошить. Апельсин (очищенный) , яблоко и салат нарезать. Все перемешать и заправить.
Салат
Куриное филе, свежий огурец, грецкие орехи, соль, майонез.
Куриное филе отварить и мелко порезать. Огурец порезать кубиками, лучше без кожуры. Орехи измельчить. Соль - по вкусу. Все хорошо перемешать, заправить майонезом.
Салат из курицы с грибами
500гр. грибов (шампиньоны) , 500гр. куриного филе, 300гр. лука, 100гр. растительного масла, майонез, зелень.
Отварные грибы и куриное филе мелко порезать, лук обжарить в масле до золотистого цвета, все перемешать, добавить майонез, посолить и еще раз перемешать. Украсить зеленью.
Салат "Акапулько"
Куринные грудки, ананасы (консервир.) , кукуруза, сладкий перец, рис (по желанию) , майонез.
Грудки отварить, остудить, нарезать кубиками. Добавить ананасы, кукурузу, перец, рис. Заправить майонезом.
Салат «Андрик»
Мясо курицы 500 гр. , картофель 5 шт. , огурец (свежий или соленый) 3 шт. , майонез 200 гр.
Курицу разделать на кусочки, вареный картофель нарезать кубиками, огурцы нарезать длинной соломкой. Заправить майонезом и все перемешать.
Салат «Радость желудка»
500 г. курицы, 1 банка вареной кукурузы, 0.5 пучка зеленого лука, 250 г. майонеза, соль, перец.
Курицу отварить, нарезать кубиками, смешать с кукурузой и мелко нарезанным зеленым луком. Добавить майонез, соль, перец.
Салат «Селеста»
Ананасы (консервированные) 1 банка, Филе курицы 500гр. , кукуруза (консервированная) 1 банка, майонез 1 банка.
Филе курицы отварить и остудить, разобрать на волокна. Ананасы порезать на мелкие кусочки. В глубокий салатник выложить все ингридиенты, заправить майонезом и украсить зеленью.
Салат «Черепаха»
3 сваренных вкрутую яйца, половина вареной курицы, небольшая луковица, 2 средних яблока, твердый сыр, майонез, грецкие орехи
Этот салат готовится сразу в большом блюде, которое будет подаваться на стол. Он состоит из следующих слоев: 1. Белки, тертые на крупной терке. 2. Мелко порезанная курица. 3. Мелко порезанный лук. 4. Яблоки, тертые на крупной терке. 5. Сыр, тертый на крупной терке. 6. Желтки, тертые на мелкой терке. 7. Майонез. 8. Сверху посыпать грецкими орехами, чтобы было похоже на черепашку.
куриное варёное мясо, жареные грибы, грецкие орехи, маслины
как оливье только вместо мяса -курица, а вместо солёных огурцов свежие- называется СТОЛИЧНЫЙ
Отварная курица, немного ананасов, креветка, маслинки порезать, легкий майонез и пару колечек лука порея. Очень легкий и вкусный салат. Попробуй, не пожалеешь.
Копчёная курица, перец болгарский, листья салата, редис, помидор. Резать на узкие и длинные ломтики, залить майонезом, перемешать и.. . слопать самому!
Берём курицу, берём салат и перемешиваем.
1 слой белки;
2 слой отварная курица;
3 слой шампиньоны жареные или отварные;
4 слой тертый сыр;
5 слой желтки.
Каждый слой промазать майонезом, кроме верхнего.
Для украшения: добавть порезаные маслины, а края тарелки украсить чипсами Принглс. В итоге будет подсолнух.
САЛАТ КАРПАЧЧО С КУРИЦЕЙ
куриных грудок (филе) - 2 шт.
анис - 1/2 ч. л. ,
корень имбиря - 1 шт. ,
соль - 1/2 ч. л. ,
корень сельдерея - 1 шт. ,
яблоко - 1 шт. ,
красный перец - 1 шт. ,
свежий ананас - 4 дольки,
масло растительное - 2 ст. л. ,
соль,
свежемолотый белый перец - по вкусу,
сок - 1 лимона,
сливки -150 г,
киви - 4 шт. ,
салата радиччио - 4 листа. .
Филе промыть в холодной воде и обсушить. Порубить анис, натереть имбирь (приблизительно 1/2 ч. л. ) и смешать их с солью. Филе натереть этой смесью и отложить в сторону. Разогреть масло и обжарить в нем филе по 3 минуты с каждой стороны, после чего натереть солью и перцем.
Вымыть корень сельдерея. Яблоки очистить и удалить сердцевину. Разрезать перец пополам, очистить от перегородок и зернышек и вымыть. Срезать кожуру с долек ананаса. Яблоко, перец и ананас мелко порезать и перемешать.
Лимонный сок приправить солью, перцем и имбирем, смешать со сливками и заправить салат. Киви очистить и нарезать кружочками. Кочан салата промыть, разобрать на листья, положить на тарелку и сверху выложить салат. Готовые куриные грудки нарезать тонкими ломтиками наискось и сервировать дольками киви и листьями салата.
----------------
СУПЕР САЛАТИК С КУРИЦЕЙ
Продукты:
курица,
китайский салат,
помидоры,
пшеничные гренки.
Инструкции:
Вареную курицу и помидоры порезать кубиками, китайский салат тонкой соломкой. Все смешать, посолить, добавить майонез, можно потереть сыр (лучше всего- пармезан) . Гренки добавлять перед подачей на стол, чтобы не размокли и не стали мягкими.
-----------------
Салат с курицей
Взять 1 свежий огурец, 2 средних яблока, 1 банку консервированного горошка, 400 г вареной курицы.
С огурца и яблока срезать кожуру и нарезать соломкой. Курицу порезать кубиками. Всё смешать и заправить майонезом.
------------------
САЛАТ С МАКАРОНАМИ, КУРИЦЕЙ И ОКОРОКОМ
Продукты:
300 г. вареного мяса птицы,
200 г. отваренных макарон,
100 г. вареного окорока ,
100 г. помидоров,
300 г. майонеза.
Инструкции:
Мясо птицы, макароны, окорок нарезать кусочками, помидоры нарезать на 4 части. Все компоненты смешать с майонезом, добавить соль по вкусу.
------------------
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КАРРИ
Куриное филе -300гр.
Соленые огурцы -300 гр.
Грибы (вешенка или шампиньоны) -300гр.
Яйца отварные - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Приправа Карри - 1 чайн. ложка
Майонез
Куриное филе поджарить на подсолнечном масле, порезать кубиками. Грибы (вешенка) поджарить с луком. Яйца, соленые огурцы нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, соль, перец по вкусу, карри (можно 2 чайные ложки) .
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ
мясо одного сваренного цыпленка
1 гранат (по желанию)
для соуса:
1 стакан грецких орехов, очищенных и измельченных
1 луковица, мелко порезанная
2 столовые ложки винного уксуса
соль по вкусу
1/2 чайной ложки чесночного порошка
3 чайные ложки молотого тмина
каейнский перец по вкусу
Смешайте в миске грецкие орехи, лук и уксус, добавьте соль, чесночную пудру, тмин и каейнский перец. Хорошо перемешайте. Вылейте соус поверх порезанного кусочками куриного мяса и слегка встряхните миску с салатом. Острым ножом разрежьте гранат и отделите зерна. Посыпьте салат гранатовыми зернами и поставьте на полчаса в холодильник.
Этот необычный салат лучше всего подавать на тостах из белого хлеба, украсив веточкой зелени или кусочками грибов.
Самый простой, без экзотики. Берете курицу, кормите ее салатом, и вы довольны и курица.
Зайди на этот сайт:
Тут много рецептов салатов с курицей.
Салат "Столичный"
Понадобится:
1.вареное мясо от 1 курицы (мелкими кубиками)
2.6-7 средних картофелин (отварить в "мундире", мелкими кубиками)
3.2-3 средние моркови (отварить в "мундире", мелкими кубиками)
4.1 луковица (мелкими кубиками)
5.2-3 соленых огурца (мелкими кубиками)
6.2-3 яйца (отварить, нарезать через яйцерезку)
7.1 небольшая банка консервированного горошка
8.горсть каперсов
9.зелень (порубить)
10.майонез для заправки
11.морская соль
Приготовление:
Нарезанные овощи, куриное мясо, яйца, каперсы и зелень соединить, посолить, заправить майонезом.
Каперсы можно заменить зеленым горошком.