салат из свеклы с изюмом и чесноком
Автор Неизвестно задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
посоветуйте салат с изюмом и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Салат с изюмом и орехами
Очищенную морковь натрите на крупной терке, перемешайте с кишмишем и 1 чайной ложкой майонеза. Сыр натрите на крупной терке, соедините с измельченным чесноком. Сыр и чеснок перемешайте. Свеклу запеките в духовке до готовности, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Слегка обжаренные грецкие орехи мелко порубите и перемешайте со свеклой.
В салатники из прозрачного стекла выложите слоями свеклу с орехами, сыр с чесноком и морковь с изюмом, смазывая майонезом каждый слой, кроме верхнего. Оформите салат веточками укропа.
Продукты
морковь 3шт.
кишмиш 1ст. ложка
сыр твёрдый 100г
чеснок 2зубчика
свекла 1шт.
орех грецкий 4шт.
майонез 2ст. ложки
Самый простой, но мне нравится - морковка натёртая, изюм и сахар по вкусу)
Свекольный салат с изюмом
Основные ингредиенты:
* Свекла
* Майонез
* Изюм черный
* Чеснок
Свекольный салат с изюмом Очень многие дамы обожают свекольные салаты. Но процедура долгой варки свеклы часто отбивает желание их делать. Если у вас есть микроволновка и Вы еще не догадались готовить свеклу там, нужно срочно попробовать. Она получается лучше чем вареная. А уж о пользе свеклы можно говорить бесконечно.
Итак абсолютно обычный вечер, домашние возвращаются со своих работ, школ и институтов. Пока Вы разогреваете или готовите ужин, параллельно можно сготовить свекольный салат.
Горстку черного изюма для салата заливаем кипятком на 10 мин, чистим 1 зубчик чеснока и беремся за свеклу.
У меня были две более, чем средние свеклы. Моем их, отрезаем хвостик и попку, прокалываем вилкой кожицу в нескольких местах, укладываем в глубокую чашку (касушку) , на донышко наливаем немного воды. Чашку накрываем тарелкой и на 5 мин в микроволновку. Достаем, переворачиваем свеклу и еще на 5 мин в микроволновку. Мощность стандартная, я ее вообще не переключаю просто набираю 5 мин и старт, то есть максимальная. Если свекла мельче, - то соответственно, и времени нужно меньше. Окунаем свеклу в холодную воду, снимаем кожицу. Пока свекла готовилась, мы продолжали заниматься блюдами для ужина.
Режем свеклу мелкой соломкой, выдавливаем туда зубчик чеснока, сливаем с изюма воду и отправляем к свекле. Солим. Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем. Салат готов.
Взрослым салат доставляет истинное удовольствие. Детей надо убедить съесть немного - прекрасная профилактика гриппа и комплект полезных веществ.
Когда меня спросили как называется этот салат, вспомнив свои путешествия по кулинарной сети, я ответила : "Говорят это еврейская кухня" теперь он у нас в семье так и назвается.
Слоями: яйца вареные, на терке отдельно желток и белок, мясо курицы кубиками, сыр на терку, майонез, сверху изюм и орехи.
Печень отварить, порезать соломкой, оливки, маринованые грибы, курага, изюм без косточки всё порезать, майонез. Всё хорошо перемешать, дать настояться. (кажется не сочитаемые продукты, но на самом деле очень вкусно.)
Квашеная капуста, распареный изюм, масло раст. Еще свекольный со всякими сухофруктами (курага, чернослив, изюм) , грецкими орехами и майонезом, можно добавить ананас.
Отварная свёкла, изюм, яблоко, масло растительное. Морковь, изюм, грецкий орех, мёд.