Козел в огороде салат
Автор Алеся Меркулова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Что это за салат " козел в огороде " и как его готовить? и получил лучший ответ
Ответ от 111[гуру]
ой! спасибо что напомнили мне его мама готовила еще давно вкусный такой:
Салат «Козёл в огороде»
Povarenok, 4 мая 2006
Салат «Козел в огороде» получил такое название, потому что технология приготовления его такова: в середине блюда мясо — «козел» , а вокруг овощи — «огород». Существует много вариаций салата, но мы рассмотрим классический рецепт салата «Козел в огороде» .
Итак, для приготовления салата «Козел в огороде» нам понадобятся:
Говядина – 300-400 г (можно мясо курицы)
Лук репчатый
Картофель
Свекла
Морковь
Огурец свежий
Капуста свежая
Майонез для заправки
Рассмотрим технологию приготовления салата «Козел в огороде» .
Мясо сварить и обжарить с луком на сковороде.
Картофель очистить, порезать соломкой и обжарить во фритюре, затем выложить на салфетку и подсушить.
Свеклу отварить, затем потереть на тёрке.
Морковь и капусту нашинковать соломкой.
Огурец порезать мелкой соломкой.
На большое блюдо в центр горкой выложить обжаренное с луком мясо, а вокруг него также горками по отдельности выложить все остальные ингредиенты. На горку с мясом положить большое количество майонеза.
В таком виде салат подаётся на стол, только потом аккуратно перемешивается.
Салат «Козел в огороде готов» !
Приятного аппетита!
а вот комментарии которые люди оставляли
8.07.2006 20:21
Комментарий от: Кума
Очень вкусный салат! Пробовала лично и рекомендую всем!! ! Не пожалеете
№ ICQ: --
5.08.2006 16:32
Комментарий от: светлана
это любимый салат моей дочурки, рецепт был потерян. приятно было его найти на вашем сайте.
№ ICQ: --
13.11.2006 19:07
Комментарий от: Ольчик
Салат хороший, но нужно кушать побыстрее, иначе картофель становится мягким и не хрустящим.
№ ICQ: --
2.02.2007 18:50
Комментарий от: Alenushka
Салат очень сытный и хорошо подходит для дачных вечеринок.
А еще радует в нем возможность заменяемости продуктов. Например, если нет времени жарить картофель-фри, то можно заменить его "Краб-чипсами".
Тоже вот так получается.
№ ICQ: 253991793
26.03.2007 20:04
Комментарий от: elena
салат действительно очень вкусный, если после нарезки всех ингридиентов немного подождать и слить сок то картошка не отсыреет, а салат у нас назывался "Французским".
Салат "Козел в огороде"
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свекла - 1шт. (средняя) , лук репчатый - 2шт. , морковь - 1шт. , горошек зеленый (маленькая баночка) , капуста свежая (около 200гр.) , постная свинина или куриная грудка - 300гр. Инструкции по приготовлению:
Пассировать ПО ОТДЕЛЬНОСТИ свеклу, лук, морковь. Горошек промыть, ошпарить, капусту мелко нашинковать. Мясо мелко порезать, обжарить (добавить черный молотый перец, приправу любую по вкусу). На большую тарелку выложить "кучками" свеклу, морковь, горошек, капусту, лук, в середину тарелки выложить мясо. Подсолить и присыпать зеленью. Подается в таком виде на стол, а перед употреблением смешивается с майонезом ( можно положить себе в тарелку только те ингридеенты, которые нравятся) Вкусно, дешево, необычно.
прикольно. первый раз слышу))
Салат "Козел в огороде"
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свекла - 1шт. (средняя) , лук репчатый - 2шт. , морковь - 1шт. , горошек зеленый (маленькая баночка) , капуста свежая (около 200гр.) , постная свинина или куриная грудка - 300гр.
Инструкции по приготовлению:
Пассировать ПО ОТДЕЛЬНОСТИ свеклу, лук, морковь. Горошек промыть, ошпарить, капусту мелко нашинковать. Мясо мелко порезать, обжарить (добавить черный молотый перец, приправу любую по вкусу). На большую тарелку выложить "кучками" свеклу, морковь, горошек, капусту, лук, в середину тарелки выложить мясо. Подсолить и присыпать зеленью. Подается в таком виде на стол, а перед употреблением смешивается с майонезом ( можно положить себе в тарелку только те ингридеенты, которые нравятся) Вкусно, дешево, необычно.
Посмотрите тут: