Автор Evochka задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое russian dressing (соус по-русски)? и получил лучший ответ
Ответ от Ёаныч[гуру]
Ты будешь смеяться, но это сметана. Тупые фирмачи его ещё называют сметана соус. Иногда в неё добавляют соль и перец.
Ответ от Настуа[гуру]
Соусик миленький наверно
Соусик миленький наверно
Ответ от Serrrega[гуру]
RUSSIAN SAUCE Have two tablespoonfuls of grated horseradish in a saucepan with one pint of veloutе, a teaspoonful of chopped chives, a coffeespoonful of finely cut tarragon, a tablespoonful of mustard, and one gill of cream; season with salt and pepper, and add one teaspoonful of sugar, the juice of a lemon, and a heavy pinch of finely minced fennel, heat the sauce without boiling.По-крайней мере, именно он был известен в 19-м веке среди гурманов как русский.Если Вы имеете в виду старинную русскую кухню, то там были взвары, а не соусы.
RUSSIAN SAUCE Have two tablespoonfuls of grated horseradish in a saucepan with one pint of veloutе, a teaspoonful of chopped chives, a coffeespoonful of finely cut tarragon, a tablespoonful of mustard, and one gill of cream; season with salt and pepper, and add one teaspoonful of sugar, the juice of a lemon, and a heavy pinch of finely minced fennel, heat the sauce without boiling.По-крайней мере, именно он был известен в 19-м веке среди гурманов как русский.Если Вы имеете в виду старинную русскую кухню, то там были взвары, а не соусы.
Ответ от Елена Бондаренко[гуру]
Майонез с кетчупом смешать 50/50.
Майонез с кетчупом смешать 50/50.
Ответ от Влюбленная в колбасу[гуру]
Да, верно, это сметана. С разными добавками - с хреном, например.И никаких изысков - террагона (который НЕ растет в России, не говоря уж о финокки).
Да, верно, это сметана. С разными добавками - с хреном, например.И никаких изысков - террагона (который НЕ растет в России, не говоря уж о финокки).
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что такое russian dressing (соус по-русски)?