Жаркое в рукаве для запекания
Автор Антонина Яковлева задал вопрос в разделе Готовим в ...
подскажите рецепты для запекания в "рукаве" !!! и получил лучший ответ
Ответ от •Я сЧаСтЬеЛюБоВьиСладОстЬ ЖиЗни°[гуру]
Жаркое в "рукаве"
Состав
около 1 кг мяса (я брала говядину)
8 шт. картофеля
1 средняя луковица
1-2 зубчика чеснока
соль, перец
зелень (петрушка, укроп)
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
любые специи для мяса (на Ваш вкус)
и рукав для запекания
Приготовление
Мясо вымыть и порезать небольшими кусочками (если брать свинину, куски можно сделать побольше) , чеснок мелко порубить (можно им нашпиговать мясо, а можно просто перемешать) .
Картофель и лук очистить, порезать (лук - полукольцами, картофель - крупнее, чем мясо) , порубить зелень и все это перемешать.
Добавить по столовой ложке растительного и сливочного масла (можно сливочное не добавлять, но тогда увеличить количество растительного) , свои любимые приправы для мяса, соль, перец, все опять перемешать.
Все переложить в <рукав для запекания>, скрепить, вверху сделать несколько дырочек для выхода пара.
Включить духовку на 170 градусов, и в нагретую духовку поставить на решетку форму с пакетом.
Запекать 1.5 - 2 часа (в зависимости от мяса).
самый первый: картофель с ножками куриными =)
нарезать, насыпать, посолить, запекать.
и не грамма масла
Баранина с мятой в рукаве.
Кусок баранины
Лук - 1-2 шт.
Чеснок 4-5 зубчиков
Лавровый лист, соль, перец, специи по вкусу.
Маринад:
Оливковое масло - 3-4 ст. ложки
Уксус - 1 ст. ложка
Базилик, орегано - 1ч. ложка
Мята - 2-ст. ложки сухой или свежая ложки 3-4 мелконарезанной
Мясо натереть специями и чесноком. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Приготовить маринад.
Мясо обмакнуть в маринад со всех сторон и поместить в рукав вместе с остатками маринада, луком. лавровым листом. Рукав завязать и оставить на 1,5 часа. Затем положить в разогретую духовку и запекать 2 часа.
КУРИЦА В РУКАВЕ!
Ингредиенты:
курица - 1шт
паприка сушеная - 3ст. л.
соль, перец черный молотый - по вкусу
соевый соус - 3ст. л.
острый соус чили - 2ст. л.
чеснок - 3-4 зубчика
Приготовление:
Чеснок пропускаем через пресс. Курицу натираем солью, перцем, посыпаем паприкой, наливаем соевый соус и соус чили. Хорошо намазываем этой смесью курицу.
Кладем в рукав для запекания и ставим в разогретую до 180гр духовку на 45-60 минут.
порезать курицу, мжно просто окорочок, натереть специями.
Порезать картошку покрупнее, лук Все перемешать, сложить в рукав, завязать и в духовку. Приятного аппетита!
Свинина с картофелем, приготовленные в рукаве для запекания
16
Окт
Автор: Наталья, Категории: На скорую руку, Горячее, Блюда из мяса
Ну что я могу сказать об этом блюде? На ум приходят только две характеристики – очень вкусно и сочно и в то же время невероятно быстро и совершенно не хлопотно. Ингредиенты очень простые, зато именно приготовление мяса с картошкой в рукаве позволяет достигнуть сочности и мягкости мяса. Картофель в рукаве пропитывается жирком почти полностью.
С этим блюдом не нужно долго стоять у плиты. Если коротко, то все закинул в рукав для запекания, поставил в духовку и забыл. Тем не менее это отличный вариант блюда к застолью. Протестировано не на одной партии гостей – попробуйте и сами.
Ингредиенты:
Свинина (вырезка) цельный кусок около 1,2 кг.
Картофель 1 кг.
Чеснок 3-4 зубчика
Майонез
Соль
Острый перец
Черный молотый перец
Приготовление:
Свинину промойте, удалите лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.
В небольшой миске смешайте красный и черный перцы, добавьте немного соли и мелко рубленый чеснок. Все перемешайте.
Натрите этой смесью свинину и оставьте на 30 минут.
Картофель почистите и разрежьте наполовину.
Добавьте к картошке майонез, немного соли и перца.
Свинину положите в рукав для запекания, вокруг нее выложите картофель.
Края рукава защепите.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение полутора часов.
курицу натираешь специями и солью, засовываешь в рукав и на час в духовку. Всё!