Блюда из сельдерея корневого
Автор Майя Волобуева задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
что можно приготовить из корневого сельдерея вкусное и проверенное? и получил лучший ответ
Ответ от Ѝльпида[гуру]
Вкуснятский салат Волдорф. Еще не знаю никого, кто бы его попробовал и он не понравился. Берете корень или половину корня (корень, который круглый) сельдерея, в зависимости от его величины и величины салата, который хотите приготовить. Вообще колличество вольное всех ингридиентов, сколько хотите, можно всех поровну, ну или винограда поменьше с орехами.
Вообщем Вам нужен корень сельдерея, яблоко (или яблоки, взависимости от величины салата) , свежий зеленый виноград, грецкие орехи очищенные. Очищаете корень, режете его маленькими кубиками, такими же кубиками режете яблоки (яблоки тоже можно почистить) , мелко режете орехи, но не в порошок: -), и виноград (виноград некоторые вообще просто пополам разрезают, чтоб быстрей, а можно на четвертинки) , все перемешиваете и заправляете майонезом. Вкус и аромат неповторимы, ни на что не похожи, но оооочень вкусно.
Состав блюда
Рецепты: салат из корневого сельдерея с мясом
- сельдерей (корень) - 500г
- телятина (отварная) - 250г
- лук репчатый - 100г
- масло растительное - 50г.
Описание блюда
Рецепты: салат из корневого сельдерея с мясом
Сельдерей очистить, нашинковать тонкой соломкой, добавить зажаренный до золотистого цвета мелко нарезанный репчатый лук. Заправить растительным маслом. Хорошо размешать, сверху уложить кусочки отварной телятины.
Салатик из сельдерея.
Сельдерей-на терке, морковь-на терке. Посолить и заправить майонезом.
Мне и мужу так нравится.
салатик
Надо взять баночку консервированных ананасов, пучок черешкового сельдерея и майонез.
Сельдерей очистить, нарезать, ананасы тоже порезать, а еще лучше купить ананасы не кружочками, а мелкими
кубиками, работы меньше. Сок слить и выпить. Смешать все это и заправить майонезом. Можно добавить яблоко,
можно грецкие орехи, кто что любит.
С СЕЛЬДЕРЕЕМ И САЛАТОМ
500г фасоли, 200г корня сельдерея, 500г зеленого салата, 1 большая луковица,
4ст. ложки раст. масла, горчица, сах. пудра, петрушка, соль
Фасоль сварить, чтобы зерна сохранили форму. Hарезать салат, сельдерей, лук
натереть на кр. терке. В горчицу добавить сах. пудру, соль, премешать, постепенно
влить масло, перемешать. В полученную подливку положить фасоль, салат,
сельдерей, лук, перемешать. Переложить в салатник, посыпать петрушкой.
Если вы любите салатики, то сельдерей натереть на крупной терке, так же морковь, нарезать томаты, если любите лук и сладкий перец. Солить, перчить и вообще специи по вкусу. Заправить растительным маслом или сметаной, можно майонезом, кефиром и тд. Один мой знакомый вообще таном заливает.
Можно пожарить сельдерей в масле, один или с картошкой.
Хочу предупредить, если вы будите разделять трапезу с мужчиной, то у них сельдерей повышает потенцию. А там уже как вы сами к этому относитесь.
можно запеч в духовке со специями, на несколко минут ( 15 ) поставит.
САЛАТ.
Корень сельдерея натереть на крупной тёрке, порезать дольки апельсинов, всё перемешать. Заправить салат майонезом.
Сама не пробовала, хоть тоже сельдерей люблю.
Корневой сельдерей можно купить в любое время года, что позволяет нам приготовить множество вкусных и полезных блюд. Прежде всего, напомним вам о рецептах салатов с сельдереем. Самый простой рецепт - измельченные сельдерей и яблоко смешать и приправить французской заправкой. Есть и более витиеватые рецепты, потому как сельдерей хорошо сочетается с другими овощами. Сельдерей можно тушить, жарить или отваривать, использую затем на гарнир, например, к морепродуктам, или как основное блюдо. Подходит он и для приготовления супов на мясном бульоне или супов-пюре. При выборе корнеплода постучите по нему - звук должен быть глухим. Если звук звонкий, значит сельдерей внутри пустой. Если после приготовления у вас остался не использованный кусочек корневого сельдерея, то заверните его в фольгу и уберите в холодильник. 1150 рецептов:
ссылка
В разделе "Салаты с сельдереем" 45 рецептов:
Выбирайте на своё усмотрение.