рецепты для хлебопечки gorenje bm900w
Автор Ђанюшка Худобина задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
рецепты для хлебопечки. хлебопеч горения... подскажите рецепт обычного хлебушка и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Хлеб багет
Включают духовку на 210°. Сначала ставят на 20 минут опару из трети муки, молока, сахара и дрожжей. Затем добавляют оставшуюся муку, соль и масло, вымешивают 10 минут и дают постоять 45 минут. Разделывают на 3 длинных батона, делают на каждом 3 надсечки ножом, оставляют под влажным полотенцем ещё на 40 минут для поднятия. Снижают температуру до 180°, ставят хлеб в духовку и выпекают до полчаса.
На 3 багета: мука хлебопекарная 2~2½ стакана (350~400 г) , 200 мл молока, 50 мл постного масла, 1 с. л. сахара, ½ пачки дрожжей, ½ ч. л. соли
Фото
Для выпечки в хлебопечке выставить режим «французский хлеб» или подобрать программу на три с половиной часа.