Автор Лариса кожухова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите рецепт вкусных и простых блинов и получил лучший ответ
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Вот любимый рецепт: 2 стак молока, 2 яйца, 2 ст л раст масла, 2 ст л сахара, чуть соли и 1 стак муки, жарить на среднем огне, смазывать сковороду перед каждым блином
Источник: Блинчики нежные, как шёлк!
Ответ от Svetlanka[гуру]
Вот мой любимый рецепт...
ссылка
Вот мой любимый рецепт...
ссылка
Ответ от Ненси[гуру]
а золотых блинов и не бывает
а золотых блинов и не бывает
Ответ от Кирилл Кондратьев[новичек]
Нужно готовить 22 блина и потом надо намазть маслом вложить что нибудь по вкусу и готово!!!
Нужно готовить 22 блина и потом надо намазть маслом вложить что нибудь по вкусу и готово!!!
Ответ от Ангелина Спартаковна[активный]
Про быстрые блины не знаю, но вот знаю как сделать быструю пиццу на сковороде, буквально за 10 минут!
Ингредиенты:
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др. )
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Про быстрые блины не знаю, но вот знаю как сделать быструю пиццу на сковороде, буквально за 10 минут!
Ингредиенты:
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др. )
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Ответ от Людяммила[гуру]
Сегодня только пекла.... быстро: 1,5 стакан молока, разбавить горячей водой, соль, 1/2 чайной ложечки сахара (много будут сильно подгорать), 1/2 чайной ложки чайной соды, 3 яйца +муку, блендером взбить, добавить столовую ложку подсолнечного масла, хорошо прогреть сковородку, смазать 1 раз подсолнечным маслом, потом не надо, в тесте есть .
Сегодня только пекла.... быстро: 1,5 стакан молока, разбавить горячей водой, соль, 1/2 чайной ложечки сахара (много будут сильно подгорать), 1/2 чайной ложки чайной соды, 3 яйца +муку, блендером взбить, добавить столовую ложку подсолнечного масла, хорошо прогреть сковородку, смазать 1 раз подсолнечным маслом, потом не надо, в тесте есть .
Ответ от Крэкс-пэкс-фэкс[гуру]
Рецепт тётушки моей знакомой - беспроигрышный вариант!
"Тётушкины блинчики"
- 0,5 литра кефира влить в кастрюлю, добавить 2 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли, 3-4 яйца -размешать.
- Поставить кастрюльку на плиту и нагревать, помешивая, до растворения сахара. Не кипятить! !
- Всыпать 2 стакана муки (стакан 250 мл) , перемешать.
- Отдельно развести 1 ч. л. соды в крутом кипятке (250 мл кипятка) и это бурлящее безобразие вылить в тесто. Перемешать
- добавить 3-4 ст. л. раст. масла в тесто и печь блинчики (если тесто густое, то ещё добавить 50-75 мл кипятка)
Кефир прекрасно заменяется сывороткой или кислым молоком.
Блинчики нормально слезают со сковороды, получаются тоненькими и ноздрястыми, подходят как для сладких начинок, так и не для сладких.
Рецепт тётушки моей знакомой - беспроигрышный вариант!
"Тётушкины блинчики"
- 0,5 литра кефира влить в кастрюлю, добавить 2 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли, 3-4 яйца -размешать.
- Поставить кастрюльку на плиту и нагревать, помешивая, до растворения сахара. Не кипятить! !
- Всыпать 2 стакана муки (стакан 250 мл) , перемешать.
- Отдельно развести 1 ч. л. соды в крутом кипятке (250 мл кипятка) и это бурлящее безобразие вылить в тесто. Перемешать
- добавить 3-4 ст. л. раст. масла в тесто и печь блинчики (если тесто густое, то ещё добавить 50-75 мл кипятка)
Кефир прекрасно заменяется сывороткой или кислым молоком.
Блинчики нормально слезают со сковороды, получаются тоненькими и ноздрястыми, подходят как для сладких начинок, так и не для сладких.
Ответ от Ѝлина Линберг[гуру]
"БЛИНЫ С МЯСОМ"начинка:
•Голяшка свиная 0,5кг
•Голяшка говяжья 0,5кг
•Печень куриная 0,5
•лук репчатый 0,5кг, соль, перец,
•аджика острая 0,5 чайной ложки
•масло сливочное 100г, сало не соленое 100г
•ингредиенты тесто для блинов:
•перепелиные яйца 12 штук (3шт куриных)
•сахар 2 столовых ложки, соль 0,5 чайной ложки
•мука 2,5 стакана, молоко топленое
•2 столовых ложки растительного масла
•начинка:
•Отварить до готовности в раздельных кастрюлях говядину, свинину и куриную печень. Порежем на небольшие куски и перекрутить вместе через мясорубку. Сало без шкурки мелко порежем пережарить до золотистого цвета и добавим в фарш. Лук мелко порежем, обжарим на жире вытопившимся с сала и добавим в фарш. Посолим, поперчим фарш, добавим аджику и обжарим его на сливочном масле
•для приготовления блинов:
•взобьем яйца с сахаром и солью, затем добавим муку и хорошо перемешаем, после этого маленькой струйкой вливать молоко, столько чтобы тесто приобрело консистенцию жидкой сметаны. Когда тесто будет готово, выльем в него растительное масло. Жарим тонкие блинчики с двух сторон. Блинчики разложим на столе в один слой. Положим в каждый блинчик столовую ложку фарша завернем конвертиком и сложим на блюдо или тарелку. Перед подачей обжарим блинчики на сливочном масле.
•Подаем со сметаной.
"БЛИНЫ С МЯСОМ"начинка:
•Голяшка свиная 0,5кг
•Голяшка говяжья 0,5кг
•Печень куриная 0,5
•лук репчатый 0,5кг, соль, перец,
•аджика острая 0,5 чайной ложки
•масло сливочное 100г, сало не соленое 100г
•ингредиенты тесто для блинов:
•перепелиные яйца 12 штук (3шт куриных)
•сахар 2 столовых ложки, соль 0,5 чайной ложки
•мука 2,5 стакана, молоко топленое
•2 столовых ложки растительного масла
•начинка:
•Отварить до готовности в раздельных кастрюлях говядину, свинину и куриную печень. Порежем на небольшие куски и перекрутить вместе через мясорубку. Сало без шкурки мелко порежем пережарить до золотистого цвета и добавим в фарш. Лук мелко порежем, обжарим на жире вытопившимся с сала и добавим в фарш. Посолим, поперчим фарш, добавим аджику и обжарим его на сливочном масле
•для приготовления блинов:
•взобьем яйца с сахаром и солью, затем добавим муку и хорошо перемешаем, после этого маленькой струйкой вливать молоко, столько чтобы тесто приобрело консистенцию жидкой сметаны. Когда тесто будет готово, выльем в него растительное масло. Жарим тонкие блинчики с двух сторон. Блинчики разложим на столе в один слой. Положим в каждый блинчик столовую ложку фарша завернем конвертиком и сложим на блюдо или тарелку. Перед подачей обжарим блинчики на сливочном масле.
•Подаем со сметаной.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: подскажите рецепт вкусных и простых блинов