рецепт молоки в кляре
Автор сергей майстренко задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
рецепт.молоки лососевые в кляре и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна[гуру]
* молоки (свежемороженные) - 500г * яйцо - 2 шт. * мука - 3-4 ст. л. * масло растительное - 1-2 ст. л. * специи, соль - по вкусу. Разморозьте молоки (кроме лососевых подойдут и другие) , промойте в холодной воде, дайте стечь и просушите салфеткой. Пока молоки размораживаются, заведите тесто кляр. Разбейте 2 яйца, добавьте немного соли (по вкусу) , всыпьте муку и мешайте до однородной массы (блинная консистенция) . Затем посолите молоки и посыпьте их специями для рыбы. На разогретую сковороду налейте масло. Взяв молоки, окунайте их в тесто и сразу кладите на сковороду (сколько поместится) , жарить с 2 сторон до румяной корочки. Блюдо можно есть, как горячим с гарниром или без него, так и холодным. (горячее вкуснее)