рецепт медовых пряников
Автор МАРУСЯ задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите рецепт медовых пряников и получил лучший ответ
Ответ от Іветок™[гуру]
Мягкие медовые пряники Ингредиенты 140 гр мёда (это примерно 3 ст ложки) 1/2 стакана сахара 400 гр муки 100 гр масла сливочного 4 яичных желтка 3 ст ложки сметаны 1 ч. л. гашеной соды 2 ч. л. молотых пряностей (корица, гвоздика) грецкие орехи измельченные Мёд поместить на огонь и дать несколько минут (3-4) покипеть, пока не потемнеет, затем охладить. Он будет тянуться. Муку смешать с содой. Выбить желтки, смешать с сахаром и хорошо растереть (или взбить) , добавить пряности, мёд, размягченное масло, сметану, муку, орешки и замесить тесто до густоты сметаны. Тесто выложить ровным слоем на противень, смазанный маслом и выпекать при 170* 40 минут. Готовый пряник выложить на салфетку и дать остыть, после чего разрезать на небольшие ромбовидные прянички.
Сладкие пряничные пироги Состав продуктов 100мл. молока, 150 гр мед (сахар, джем) ; 500 гр муки, 1 яйцо; 50гр сливочного масла, 1-2 ложки сметаны; сахар 20-30 гр; специи: корица, ванилин; и др. ; начинка - лимонный конфитюр, творог, д
Медовые пряники с миндалем Ингредиенты для рецепта: мед – 200г сахар – 200г вода – 2 ст. л. корица – 1-2 ч. л. гвоздика – 1/2 ч. л. лимонная или апельсиновая цедра (тертая) – по вкусу миндаль – 100г ром или коньяк